休みのない蔵元さん

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元旦の夜遅く白馬錦さんの蔵の横を通りました。このように電気がついています。「松浦杜氏さんがいらっしゃるんだ~」
今日だけではありません。深夜だってついていたことがあります。
造りが始まりますと相手は微生物です。待ってはくれません。
日曜日もありません、もちろんお正月もないんです。
でも美味しいお酒ができてくるんです。
頑張って下さいね!

by nomiaruki | 2009-01-02 01:19 | 蔵元情報  

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