白馬錦・初午寒搾り発売!



本日発売されました「白馬錦・初午寒搾り」です。
今日は早朝より蔵の中では搾り作業が行われ、このように直ぐに瓶詰めしていただき、市内の小売店さんで発売されています。
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早朝に搾っていただきました初午寒搾りです。
大町の契約栽培農家さんの美山錦を55%精白され、この日のために仕込んでいただいたお酒です。
薄ら濁っているのは、濾過をされていない搾ったまんまのお酒だからです。

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早朝から搾っていただいたお酒は、いよいよ瓶詰め作業にはいります。

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搾られたお酒を瓶に詰めていきます。

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次に不純物がないか光を通されます。これも大変な作業ですね!
その後動画のようなラベル貼りになります。

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あっというまに瓶詰め作業は終わり、営業さん方が県内各所の小売り店さんへ行かれました。

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白馬錦・初午寒搾り発売開始です!
原料米:契約栽培農家・美山錦
精白:55%
アルコール度数:17.9
日本酒度:+4


720ml 1,500円
1800ml 3,000円

by nomiaruki | 2009-02-06 21:53 | 蔵元情報  

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