北安大國・白馬紫雲のふる里

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昨年の呑みあるき当日に大人気だった、北安大國さんの「白馬紫雲」のふる里「白馬・青鬼地区」です。
白馬三山が真正面に見える高台にあるとっても小さな集落です。

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白馬紫雲の原料米も無事に田植えが終わり、どんどんと大きくなっていきます。
普通の稲よりもやや黒っぽく見えます。
白馬紫雲が女性やワイン愛好家の方々に大人気なのは、甘酸っぱい味わいのためでしょう。
紫米が餅米なので、きっとそのためでしょうね!

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とても素敵な集落や棚田はカメラマンの方々を魅了するようです。
ガッタリと言う水車のような働きをする耕具もあります。

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「北安大國・白馬紫雲」は甘酸っぱいピンクのお酒です。冷たく冷やしてワイングラスでどうぞ!

by nomiaruki | 2009-06-17 23:24 | 蔵元情報  

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