コーヒー教室「ユナイトコーヒー」



「ユナイトコーヒー」さんの「パナマゲイシャ・ドンパチ」を淹れていただいてる画像です。
この日は「コーヒー教室」で「おいしいコーヒーを淹れてみよう&パナマ ゲイシャを飲もう」でした
メッチャ面白かったですよ~~~~~~~~~~

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ユナイトコーヒー・松浦マスターのお話しの後、皆さんご自身でコーヒーを淹れられ、其々淹れられたコーヒーの味わいを試飲しました。
ドリップで淹れたのですが、お湯の温度、豆の煎り方、挽き方が同じにも関わらず味わいが違います。
コーヒを淹れるのには「蒸らす」ことがこれほどにも大切なものかと思いました。
そして今回皆さんで味わった「パナマゲイシャ・ドンパチ」と言うコーヒー豆ですが、とんでもない貴重なコーヒーだったようです。
コーヒーも日本酒と似ているところがあるようですね!
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管理人も見栄を張って持って行ったマイセンのカップに淹れていただいた「パナマゲイシャ・ドンパチ」を、皆さんとご一緒に楽しんできました。
ご馳走様でした。

by nomiaruki | 2009-12-23 01:03  

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