金蘭黒部・愛醸純情無濾過生原酒発売

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金蘭黒部・村山大蔵杜氏」様と、アイガモが育てた酒米で醸された純米無濾過生原酒です。
合鴨(アイガモ)農法とは、水田に合鴨を放って稲を育てる方法で、化学農薬、化学肥料を全く使用せず、お米を栽培します。
金蘭黒部の市野屋商店様の村山大蔵杜氏様は昨年もご自身で田んぼを手掛けられました。
村山杜氏様生産分の原料米は、平成18年、民間稲作研究所認証センターの「有機農産物(転換期間中)」認定マークを取得されています。

原料米:合鴨農法有機栽培米
精白:59%
日本酒度:+3
アルコール度数:18.0
720ml 1,680円

by nomiaruki | 2010-03-28 20:57 | 蔵元情報  

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