北安大國知事賞受賞酒!(北安醸造)

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大町三蔵の一つ「北安大國・北安醸造」さんが平成20年9月26日に「長野県清酒品評会」にて「県知事賞」を受賞されました。
美山錦39%精米、北安大國「大吟醸あづみ野育ち」が入賞され高い評価をされました。今後もより一層の技術向上を目指していかれますので、御愛顧のほど宜しくお願い申し上げます。 
このたびラベルを新しくされての限定発売です!

大吟醸あづみ野育ち720ml 3,570円
厳選された地元安曇野産美山錦で仕込んだ大吟醸はフルーティーな甘く爽やかな香りとまろやかなのど越し。上品な味わいと香りを心ゆくまでお楽しみ下さい。

原料米品種/産地 美山錦/長野県松川村
精米歩合 39%
アルコール度数 16度以上17度未満
日本酒度/酸度 +4/1.4


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今週より蔵内では今期の造りの準備に入りました。こうじ造りに使われます布が沢山干されています

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針ノ木小屋から下りてくてくれました蔵人2年目池内君!今年も頼みますね~
こうじの箱を洗っていますが、これからの時期は水仕事が辛くなります。(冷やさないで下さいね!)

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山崎義幸杜氏さん!今年もよろしくお願いいたします。

by nomiaruki | 2008-10-24 13:13 | 蔵元情報  

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