カテゴリ:飲食店( 4 )

 

呑んだあとの炭うどん「四季彩・葉月」様

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信濃大町駅近くの「四季彩・葉月」様、呑み歩き当日には17時よりバル参戦!
呑んだあとには温かいものをお腹に入れると二日酔い防止にもなります。今回は「炭うどん」をワンコインにてご提供下さいます。
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ホントはね、nonkoオススメの鴨ロースでちょこっと呑みなおしてから炭うどんも良いものですよ〜


by nomiaruki | 2016-08-31 21:48 | 飲食店  

旨~いお燗と肴「居酒屋・志野」様

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カンパ~イ!
この日は呑み歩き当日、当店のお手伝いに来て下さるS様ご夫妻と、大町温泉郷の「居酒屋・志野」様へ!
まずはビールで乾杯ですが、この後は「白馬錦・薄井商店」様のお燗酒
こちらの女将様がつけて下さるお燗酒は、どこにも負けないぐらい美味しいのです。
この日は呑み歩き当日の分担等のお話をしていたのですよ~
なのでお酒は白馬錦様のみです。

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お通しの数々は、そのほとんどが地元で採れた山菜や野菜たち
ご主人様と女将様が一生懸命山で採ってこられたものを保存され、小鉢にして楽しませていただくのです。
なので県外のお客様は、このお料理とお酒を目当てで来られる方々がとっても多いのです。

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今の時期大町では「キュウリの粕もみ」が各ご家庭では良く食べられていますが、その味わいもお漬物同様「家庭の味わい」なのです。
しかしながら、たかが「粕もみ」と言えども、志野様の一品は違うのです。
塩加減、そしてキュウリの食感、全体のバランス・・・、さすがだと思いますよ~
これだけでお酒が一合呑めそうですよ~

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焼き鳥はご主人様が串まで作られると言うこだわりぶり、店内囲炉裏風の真ん中には素晴らしい「カラマツの盆栽」が鎮座していました。

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〆のラーメンはもちろん手打ち麺デス!
志野様目当てのお客様が多いのが良くわかります。
そう、冬にはスコップ一本で「かまくら」を作られる名物ご主人様のあのお店ですよ~
温泉郷にお泊りのお客様は、呑み歩きの後の呑み直しには最高かと!
ただし、お店でいきなり「ラーメン!」と言われて、居眠っちゃわれることのございませんように・・・
まずはお通しセットをお楽しみ下さいね

【居酒屋・志野】様
長野県大町市平2884−78(大町温泉郷内)
TEL:0261-23-6158

by nomiaruki | 2016-08-04 11:36 | 飲食店  

大町で珍味!

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何かわかりますか~~~?
これ福井名産の「へしこ」です。
鯖を塩漬けされたあと、糠で漬込まれた福井から石川あたりの郷土食です。石川県では「こんか漬け」と呼ばれています。
通常料飲店様では珍味として、生のまんまスライスされて、大根やキュウリなどを添えられて出されるのですが、地元の食べ方としてはぶつ切りにし糠の付いたまんま焼かれます。
お箸でチョコチョコと突きながらの日本酒はたまりませんね~

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〆にお茶漬けって最高ですよ~!
いつでもあるわけではございませんので、確認してみて下さいね。

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滋賀県名産の「ふなずし」もありましたよ~、nonkoは苦手ですが店主は大好きなようですよ~

【四季彩・葉月】様
大町市大町3205
TEL:0261-85-2557
営業時間:11:00~14:00 17:00~24:00
定休日:月曜日

by nomiaruki | 2016-08-01 11:43 | 飲食店  

パスタじゃなくてスパゲティー「ハングリーボックス・ユキ」様

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大町名店街の「ハングリーボックス・ユキ」様、茄子が美味しくなる時期に必ず食べたくなる一品「茄子とトマトのスパゲティー」です。「パスタ」ではなく「スパゲティー」なのです。「火力の美味しさ」とでも言いましょうか、何だか懐かしい味わいです。茄子がとっても甘く感じます。
店内に入ると懐かしい洋食の香りがプ~ンとしてきます。
松本や県外からの常連さんも多く、メニューも変わることなく同じものを作り続けていただいてます。
ママさん曰く「うちはこれしかできないから~」って!
それが一番嬉しいと思われませんか?あのお店のあのメニューが食べたい!そんなお店は大切だと思います。
当日はバルも企画されるかもしれませんが、やはり呑み歩きの前に美味しいスパゲティーをいかがでしょう。

【ハングリーボックス・ユキ】様
大町市大町(大町名店街)
営業時間:11:30~20:00
定休日:日曜日
TEL:0261-22-4067

by nomiaruki | 2016-07-29 10:31 | 飲食店