カテゴリ:ご案内( 31 )

 

全ての干物到着~~~!

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北の国「北海道・羽幌」より「糠にしん」が到着です!
こちら持ち帰り一本売りもさせていただくつもりです。

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あまりの美味しさにお酒がすすみ過ぎるので、14時からの販売ではお蔵様にご迷惑がかかること、またご参加のお客様のお酒のピッチが速くなる恐れがございますので、炭焼きコンロで焼かれる場合の即売は16時よりとさせて下さいませ。
とにかく美味しいニシンを使用されていることが良くわかる酒の肴です。

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また例年大好評の「メギス」「ゲンゲ」も糸魚川より到着です。
こちらは小浜よりの「しょうゆ干し」「宮津ちくわ」とセットにさせていただき、14時より150円にて即売させていただきます。
炭焼きコンロは、当店のお客様方のボランティアスタッフが担当させていただきます。
ほとんどが市外、県外よりのお客様方ですので、何卒宜しくお願い申し上げます。
またお声かけしてあげて下さいね!
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店頭にもお品書きが出来ました!

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クマさんがいそうな当店の山より「クマザサも採取してきました。
いよいよ明日に向かってもっともっと頑張りま~~~す!

by nomiaruki | 2016-09-02 21:04 | ご案内  

Happyフリーマーケット同時開催!

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明日開催の「北アルプス三蔵呑み歩き」、その前に「Happyフリーマーケット」が開催されます。
大町で小さな子供さん方を持ってられるママさん達が、着られなくなった子供さんのお洋服やおもちゃ、手作り品などを販売されます。
nonkoも娘が小さな頃、このようなフリーマーケットをしたことがあり、商売目的と言うよりは、子育て中のママさん達の情報交換の場所、お互いの不安をお話できる楽しい場所出った記憶があります。
昨年初めてこちらの被災地にて開催され、nonkoも主催者のママさん方ともご縁が出来ました。
会場となる場所の塩原書店様のご配慮も頭の下がる思いです。
商店街活性と言われ、色々なイベントもされますが、このようにご自分たちの力で何とか頑張ろうと言う主催者の方々の頑張りも是非見てあげていただきたいと思っています。
時間は11時~15時までとなっています。
nonkoも髪留めの新しいの見に行ってこよう~っと!

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*昨年の様子はこちらでございます。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

by nomiaruki | 2016-09-02 17:24 | ご案内  

当店乾杯酒!

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「北アルプス三蔵呑み歩き」当店の乾杯酒はこちらです。
今年も15時スタートの乾杯は非売品「本金純米大吟醸おりがらみ」です。この呑み歩きに先立ち、「上諏訪街道呑み歩き」にお手伝いに出向いてる時に、是非大町にと!初回時その準備、開催、全てに背中を押して下さった本金酒造の若いご夫妻、本当にありがたく私共では毎回最初の乾杯は本金のお酒と決めております。皆様もどうぞあたたかな気持ちで15時には私共の乾杯にご一緒下さいませ。

by nomiaruki | 2016-09-02 13:22 | ご案内  

干物がどんどん到着!

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おはようございます
昨日は一日中テンテコマイ!
今朝より、買い付けしてきた店頭の大炭焼きコンロ即売分の一部が到着しています。まずは福井県小浜の市場で作っていただいた「アジ」「ハタハタ」の「しょうゆ干し」の試食をしていました。
お酒にはたまらない味わいで干しあがってきました。
京都の丹後からは初回より使わせていただいてる「宮津ちくわ」も到着です!なぜ宮津ちくわ?はい、これは初回時にお祝いとして宮津でお世話になった方が送っていただいた想い出多きちくわです。苦しい時期を乗り越えられて懸命に頑張ってられる方です。天の懸け橋となること間違いなし!このちくわは元気の源です。
午後、夜には、糸魚川、そして北海道の羽幌より即売分が到着予定です。

by nomiaruki | 2016-09-02 09:57 | ご案内  

和らぎ水のオススメ!

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「和らぎ水」って聞いたことがありますか?
これはお酒を楽しむ時にはとっても大切な役割がございます。
洋風に言えばチェイサーのことで、日本酒と一緒に飲むお水のことを「和らぎ水」と呼んでいます。
その和らぎ水を飲むことで、体内のアルコール分が和らぎ肝臓への負担が軽減でき呑み過ぎることもない、そんな役割をしてくれます。
せっかくの日本酒、悪酔いなどされませんように、和らぎ水と一緒にお楽しみ下さいね!
当店では店頭の左端に和らぎ水をご準備させていただいてます。えっ?お豆腐?これは当店のサービス「なめこ汁」に使わせていただくお豆腐です(笑)、なので食べないで下さいね~~~~~~~~~~


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市内本通りにもこのような水場がございますので、是非お酒とご一緒に、またペットボトルに汲まれてお楽しみいただけましたら幸いでございます。

by nomiaruki | 2016-09-01 17:57 | ご案内  

干物の仕入!糸魚川へ

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毎年人気の「ゲンゲ」「メギス」の一夜干しを、糸魚川のお世話になってますお店で確保して参りした。
また福井県小浜の「しょうゆ干し」は今とれとれのお魚で作っていただいてます。色々と組み合わせて14時より販売です。
nonkoイチオシの「糠にしん」は、お酒がすすみ過ぎるため16時よりの販売となります。




by nomiaruki | 2016-08-31 22:30 | ご案内  

干物の仕入!若狭へ

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おはようございます。
昨日台風による大雨の中、福井県小浜入しました。もちろん「三蔵呑み歩き」の即売用の一部です。昨日の時点で今日は100%無理だと思っていたのですが、台風の影響はあまりなく、今朝は少ないながらも船は出たようです。
いつも行く市場、昨年お世話になった魚屋さんが、大量買いをおぼえていて下さり、今年も別注で作って下さいます。朝から嘘のような出来事に足取り軽く海岸を歩いています。
小浜の町には昔からお世話になり、nonkoが乗ってた釣船、そしてその向かいには当店の大切な鯖缶詰のお取り引き先「福井缶詰」様がございます。
小浜の町は大好き❗
もうこんなバクチのようなものはやだくなる〜〜〜

by nomiaruki | 2016-08-30 09:51 | ご案内  

呑み歩きの仕入れ!

通常当店のおつまみなどは大阪の卸元へnonko自身が出向いて買い付けてきます。
毎年呑み歩きに合わせて、店頭での大炭焼きコンロにて焼いていただく干物を調達しますが、このような乾きものも炙っていただければ美味しいと思います。

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フワッと炙れば美味しいと思います。またそのまんまでも十分に美味しいですよ~

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これもアリかな(笑)

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干物類は今年もこのお皿での即売です。
殺菌効果のあるクマザサの上にならびます!もちろんクマザサは大町産ですよ~

by nomiaruki | 2016-08-28 20:14 | ご案内  

「糠にしん」やってきます!

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いよいよ当店大炭焼きコンロ、今年は北海道羽幌「重原商店」様より「糠にしん」がやってきます。
呑兵衛さんには「へしこ(鯖の糠漬け)」はご存知だと思いますが、「糠にしん」美味しいんですよ~
あまりにお酒がすすんでしまうので、販売は16時よりとさせていただきますね!
コンロで火をおこしているので、くれぐれも呑み過ぎにはお気を付け下さいませ。

by nomiaruki | 2016-08-27 12:35 | ご案内  

呑み歩きの楽しみ方!

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初回呑み歩きのポスターです!
被写体は店主(笑)
今ではとってもお洒落なポスターになってますね
呑み歩きの楽しみ方でございますが、人それぞれとはいえ、やっぱり日頃お話しできないお蔵様の杜氏さん、蔵人さん、社長さんとの会話で、盛り上がっていただきたい。「一番高い酒くれや~~~」では悲しすぎです。
もちろん当店でもお蔵様には「どうぞご参加のお客様との会話をお楽しみ下さいね」と言う具合にご案内させていただいてます。
この呑み歩き、実はnonkoが「上諏訪街道呑み歩き」のお手伝いにて、お客様の楽しそうなご様子を是非大町に!と言うことで始めたのですが、その中で「諏訪は諏訪、大町は大町」と言うご指摘があった事を記憶しています。しかしながら良いと思うことは継続していただきたいですね。
大町の呑み歩きは、大町らしく「ゆっくりのんびり町なかを楽しめる・・・」「ベビーカーをひかれてご家族様で楽しめる」などのお声もお聞きしています。
しかしながらお客様がもっと楽しめる一つとしまして、上諏訪街道呑み歩きのお客様のこのような風景に目を細め羨ましい気持ちさえあるのです。
是非このようなパフォーマンスもあっても宜しいかと!
そこで当店が初回のイメージでちょっとご提案です。

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このような手付きの竹かごや、肩ひも付きの竹かごを持たれての呑み歩き、きっと皆様の目を引くことと思います。
中には「おつまみ」や、会場で見つけられたお気に入りの一本などを入れられるのも宜しいかと!
手付きの竹かごは温泉に行くときには最高!露天風呂の片隅に絵になりますよ~
また肩ひも付きは、「青春18きっぷ」のお客様用に置かせていただいてるものです。
是非飲み歩き、そしてその後にもご活用下さいませ。

by nomiaruki | 2016-08-27 10:54 | ご案内