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和らぎ水のオススメ!

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「和らぎ水」って聞いたことがありますか?
これはお酒を楽しむ時にはとっても大切な役割がございます。
洋風に言えばチェイサーのことで、日本酒と一緒に飲むお水のことを「和らぎ水」と呼んでいます。
その和らぎ水を飲むことで、体内のアルコール分が和らぎ肝臓への負担が軽減でき呑み過ぎることもない、そんな役割をしてくれます。
せっかくの日本酒、悪酔いなどされませんように、和らぎ水と一緒にお楽しみ下さいね!
当店では店頭の左端に和らぎ水をご準備させていただいてます。えっ?お豆腐?これは当店のサービス「なめこ汁」に使わせていただくお豆腐です(笑)、なので食べないで下さいね~~~~~~~~~~


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市内本通りにもこのような水場がございますので、是非お酒とご一緒に、またペットボトルに汲まれてお楽しみいただけましたら幸いでございます。

by nomiaruki | 2016-09-01 17:57 | ご案内  

干物の仕入!糸魚川へ

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毎年人気の「ゲンゲ」「メギス」の一夜干しを、糸魚川のお世話になってますお店で確保して参りした。
また福井県小浜の「しょうゆ干し」は今とれとれのお魚で作っていただいてます。色々と組み合わせて14時より販売です。
nonkoイチオシの「糠にしん」は、お酒がすすみ過ぎるため16時よりの販売となります。




by nomiaruki | 2016-08-31 22:30 | ご案内  

干物の仕入!若狭へ

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おはようございます。
昨日台風による大雨の中、福井県小浜入しました。もちろん「三蔵呑み歩き」の即売用の一部です。昨日の時点で今日は100%無理だと思っていたのですが、台風の影響はあまりなく、今朝は少ないながらも船は出たようです。
いつも行く市場、昨年お世話になった魚屋さんが、大量買いをおぼえていて下さり、今年も別注で作って下さいます。朝から嘘のような出来事に足取り軽く海岸を歩いています。
小浜の町には昔からお世話になり、nonkoが乗ってた釣船、そしてその向かいには当店の大切な鯖缶詰のお取り引き先「福井缶詰」様がございます。
小浜の町は大好き❗
もうこんなバクチのようなものはやだくなる〜〜〜

by nomiaruki | 2016-08-30 09:51 | ご案内  

呑み歩きの仕入れ!

通常当店のおつまみなどは大阪の卸元へnonko自身が出向いて買い付けてきます。
毎年呑み歩きに合わせて、店頭での大炭焼きコンロにて焼いていただく干物を調達しますが、このような乾きものも炙っていただければ美味しいと思います。

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フワッと炙れば美味しいと思います。またそのまんまでも十分に美味しいですよ~

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これもアリかな(笑)

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干物類は今年もこのお皿での即売です。
殺菌効果のあるクマザサの上にならびます!もちろんクマザサは大町産ですよ~

by nomiaruki | 2016-08-28 20:14 | ご案内  

「糠にしん」やってきます!

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いよいよ当店大炭焼きコンロ、今年は北海道羽幌「重原商店」様より「糠にしん」がやってきます。
呑兵衛さんには「へしこ(鯖の糠漬け)」はご存知だと思いますが、「糠にしん」美味しいんですよ~
あまりにお酒がすすんでしまうので、販売は16時よりとさせていただきますね!
コンロで火をおこしているので、くれぐれも呑み過ぎにはお気を付け下さいませ。

by nomiaruki | 2016-08-27 12:35 | ご案内  

呑み歩きの楽しみ方!

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初回呑み歩きのポスターです!
被写体は店主(笑)
今ではとってもお洒落なポスターになってますね
呑み歩きの楽しみ方でございますが、人それぞれとはいえ、やっぱり日頃お話しできないお蔵様の杜氏さん、蔵人さん、社長さんとの会話で、盛り上がっていただきたい。「一番高い酒くれや~~~」では悲しすぎです。
もちろん当店でもお蔵様には「どうぞご参加のお客様との会話をお楽しみ下さいね」と言う具合にご案内させていただいてます。
この呑み歩き、実はnonkoが「上諏訪街道呑み歩き」のお手伝いにて、お客様の楽しそうなご様子を是非大町に!と言うことで始めたのですが、その中で「諏訪は諏訪、大町は大町」と言うご指摘があった事を記憶しています。しかしながら良いと思うことは継続していただきたいですね。
大町の呑み歩きは、大町らしく「ゆっくりのんびり町なかを楽しめる・・・」「ベビーカーをひかれてご家族様で楽しめる」などのお声もお聞きしています。
しかしながらお客様がもっと楽しめる一つとしまして、上諏訪街道呑み歩きのお客様のこのような風景に目を細め羨ましい気持ちさえあるのです。
是非このようなパフォーマンスもあっても宜しいかと!
そこで当店が初回のイメージでちょっとご提案です。

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このような手付きの竹かごや、肩ひも付きの竹かごを持たれての呑み歩き、きっと皆様の目を引くことと思います。
中には「おつまみ」や、会場で見つけられたお気に入りの一本などを入れられるのも宜しいかと!
手付きの竹かごは温泉に行くときには最高!露天風呂の片隅に絵になりますよ~
また肩ひも付きは、「青春18きっぷ」のお客様用に置かせていただいてるものです。
是非飲み歩き、そしてその後にもご活用下さいませ。

by nomiaruki | 2016-08-27 10:54 | ご案内  

呑み歩きの楽しみ方!

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大町の三蔵呑み歩きは、諏訪の「上諏訪街道呑み歩き」を模して開催していただいています。
nonkoは毎回上諏訪の「酒ぬのや本金酒造」様にて、販売のお手伝いをさせていただいてますが、お客様方のパフォーマンスに感動すること多々あります。
大町でも是非このような「お客様独自のパフォーマンス」をされても良いのではないでしょうか?
当店では近々に竹かごのアイティムをご提案させていただきます。
呑み歩きは楽しくほろ酔い気分でね!

by nomiaruki | 2016-08-21 12:24 | ご案内  

ヤマジュウ新聞号外・呑み歩き情報配布開始です!

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ようやく当店オリジナル呑み歩き情報を配布させていただきます
「やまじゅう新聞号外・呑み歩き情報」です。
とってもレアな内容ですので、是非ご活用下さいませ。

by nomiaruki | 2016-08-21 11:47 | ご案内  

当店呑み歩き情報作成中!

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昨年より当店月刊情報号外としまして「呑み歩き情報」を作成中です。
今しばらくお待ち下さいませ。

by nomiaruki | 2016-08-16 21:12 | ご案内  

大町温泉郷からのシャトルバス

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大町温泉郷にお泊りのお客様へ!
このようにシャトルバスが出ていますので、是非ご利用下さいませ。

by nomiaruki | 2016-08-15 17:07 | ご案内