カテゴリ:蔵元情報( 138 )

 

大國ファーム夏野菜お見事!

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北安大國・北安醸造様、自家用野菜畑「大國ファーム」の夏野菜たちがドンドンと収穫されているようです。
nonkoのルッコラが~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~雑草にやられて無くなってる(笑)
手をかけないとそうなっちゃうんですよね~それにしてもトマトが甘いです110.png110.png
キュウリを一本「冷やし中華」用にいただいていこ~っと!
伊藤社長さ~ん、いただきますよ~~~!

by nomiaruki | 2017-08-02 14:23 | 蔵元情報  

新婚さんカップルさん大募集!

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「北アルプス三蔵呑み歩き」今年も9月2日(土)に開催されることになりましt。三つの蔵元様の一つ「北安大國・北安醸造」様より、新婚さんカップルさん大募集です!
15時より鏡開きをされるのですが、是非今年は新婚さん、またはカップルさんにお手伝いしていただきたいと言うことです。応募資格は、今年1月~12月までにご結婚された、またはされるご予定のカップルさんです。お問い合わせは「北安大國・北安醸造」様へどうぞ!
TEL:0261-22-0214

by nomiaruki | 2017-07-31 17:58 | 蔵元情報  

北安大國・山廃純米生原酒発売中!

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「北安大國・北安醸造」様の山廃シリーズ「居谷里」でございます。今季より「山廃純米生原酒」として通年販売をされることになりました。新酒で出てまいりますものは「無濾過生原酒」、そちらを濾過された一本です。
【居谷里 山廃純米生原酒28BY】
原料米:ひとごこち
使用酵母:K‐701
精米歩合:59%
アルコール分:17度
日本酒度:-8酸度:1.9
720ml 1,410円
1800ml 2,600円

*「居谷里」と言う名前は、大町の「居谷里湿原」から名前を取られています。雪どけの頃、可憐な可愛らしいミズバショウのお花が咲き乱れる大町の奥座敷的な湿原です。

by nomiaruki | 2017-06-12 20:43 | 蔵元情報  

大國ファーム育成中!

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北安大國様、笑っちゃう~~~!とうとう伊藤社長様、自社畑を作られちゃった~!
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どうやら目的は「三蔵呑み歩き」にて、瓜の粕漬けを漬けられたいとの事。
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とにかく色々なものを栽培され始めました!
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当店もこれを一緒にお願いしま~~~す(笑)

by nomiaruki | 2017-06-11 18:32 | 蔵元情報  

雪中埋蔵蔵出し

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「白馬錦・薄井商店」様より「夏酒・雪中埋蔵」が発売されました。2月上旬にしぼったまんまの純米吟醸・純米を、北アルプスの麓の雪中に埋めて貯蔵されたお酒です。「埋蔵金のイメージだったんだよね~」と薄井朋介社長。低温でゆっくり熟成していきますので、これからドンドンと旨味が出てまいります。大自然の恵みを受け、フレッシュで爽やかな味わいの夏酒をお楽しみ下さいませ。当店では限定で「特別純米無濾過生原酒」を一緒に埋め込んでいただきました。現在ご予約で半数は出ておりますので、是非お早い目にどうぞ!

【雪中埋蔵・純米吟醸無濾過生原酒(しぼったまんまの味わい)】
原料米:契約栽培美山錦
精白歩合:55%
日本酒度:+1
酸度:1.3
アルコール度数:17.3%
720ml 1,890円
1800ml 3,780円

【雪中埋蔵・純米吟醸生酒】(割水をし、低アルコール)
原料米:契約栽培美山錦
精白歩合:55%
日本酒度:+1
酸度:1.2
アルコール度数:14.9%
300ml 810円
720ml 1,836円
1800ml 3,672円

【雪中埋蔵特別純米無濾過生原酒(当店限定酒)】
原料米:契約栽培美山錦
精白歩合:59%
日本酒度:+1
酸度:1.8
アルコール度数:17.7%
720ml 1,700円
1800ml 3,300円

*5月23日の掘り起こし作業


by nomiaruki | 2017-06-06 10:31 | 蔵元情報  

北安大國・純米吟醸夏酒原酒発売!

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「北安大國・北安醸造」様より、「夏の純米吟醸」が入荷いたしました。酒米「長野県産ひとごこち」を使用された夏の純米吟醸です。今年の味わいはキレの良い旨味が広がる、山崎義幸杜氏推奨の一本を是非お楽しみ下さいませ。常温良し、冷やして良し、お燗も良し、オールマイティーの一本です!サマーギフトにも好適品でございます。【北安大國・純米吟醸原酒夏酒】原料米:長野県産ひとごこち精白:55%使用酵母:K-901号酵母アルコール度数:17.6度日本酒度:-2酸度:1.7720ml 1,460円1800ml 2,920円

by nomiaruki | 2017-06-05 10:52 | 蔵元情報  

北安大國・純米吟醸ひやおろし原酒発売中

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地元大町の「北安大國・純米吟醸ひやおろし」です。
甘口蔵の大國様ですが、瓶火入れをされ、夏より常温保存されていますので、大國さん本来の旨味を十分にお楽しみいただくことができる一本です。

【北安大國・純米吟醸原酒ひやおろし】
使用米:松川産ひとごこち
精米歩合:55%
酵母:協会7号酵母
720ml 1,460円
1800ml 2,920円

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こちらのポスターはnonko作!北安大國様の店頭に貼っていただいてま~す!

by nomiaruki | 2016-09-22 19:54 | 蔵元情報  

白馬錦ひやおろし各種発売中!

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「白馬錦・薄井商店」様より「純米吟醸ひやおろし・アルプス湖洞貯蔵」が三種類入荷中です。
北アルプスの麓、とある湖の湖洞にて熟成され、低温でゆっくりと味わいがのってきました。
当店では湖洞より出されたまんま瓶詰めしていただいたもの「純米吟醸ひやおろし原酒」は一番人気!
新聞などでご案内されてるオレンジのラベルは、原酒を割り水されてアルコール分を下げられ、飲みやすくされてた「純米吟醸ひやおろし」、そしてそれを火入れされて温度管理をしないでも良い状態で瓶詰めしていただいた「純米吟醸・秋馬」、当店は「飲み頃」と言うものをお客様にご案内させていただきたいので、是非お声掛け下さいましたら幸いでございます。
この秋の白馬錦様は三つの銘柄でお楽しみ下さいませ。

【純米吟醸ひやおろし原酒】
原料米:契約栽培美山錦
精米歩合:55%
アルコール分:17度以上18度未満
720ml 1,790円
1800ml 3,570円

【純米吟醸ひやおろし】
原料米:契約栽培美山錦
精米歩合:55%
アルコール分:15度以上16度未満
720ml 1,730円
1800ml 3,450円

【純米吟醸ひやおろし・秋馬(二度火入れ)】
原料米:契約栽培美山錦
精米歩合:55%
アルコール分:15度以上16度未満
720mlのみ 1,730円

by nomiaruki | 2016-09-22 19:49 | 蔵元情報  

当店試飲販売会!

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昨年も大好評をいただいた当店店内試飲販売会、今年もお隣の池田町より「大雪渓・大雪渓酒造」様、中野市より「勢正宗・丸世酒造店」様の試飲販売会を企画させていただきます。
このイベントは当初「大町三蔵呑みあるき」ではなく、わざわざ「北アルプス三蔵・・・」と冠の名をしたのは、将来長野県のお蔵様をゲスト蔵元としてご招待したり、お客様との絆を大切にされるお蔵様のご参加を妨げることの無いように!!との思いから始まった呑み歩きです。
ゲスト蔵元様大歓迎!そして大町ではあまりなじみのない杜氏様、蔵人様とお話しできる絶好のチャンス!!
呑み歩きの醍醐味と言えるお蔵様との触れ合いを店内でお楽しみ下さいね。

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お隣の「大雪渓・大雪渓酒造」様は、当店営業の松野様が頑張っていただけます。
面白いでしょう~~~、お話好きの松野様なので、どんどんと質問しちゃって下さいね。
きっとお酒は隠し酒をお蔵様から持って来ていただけると思います。
大雪渓地酒ケーキも大人気で早い者勝ちとなりそうです。

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先日開催されました「蔵まつり」では、とうとう酒粕詰め放題のポスターになっちゃった(笑)

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遥々中野市より「勢正宗・丸世酒造店」蔵元関晋司様がご来店下さいます。
3月には盛大に「中野ひな市」の開催されるところです。
お蔵様の特長としましては、「もち米」を使用され醸された「旭の出乃勢正宗・もち米熱掛四段 純米無濾過生原酒 (長野D酵母)」を是非試飲されてみたいただきたいと思います。
二児のパパさんになられ、益々お酒造りに力の入ってる晋司さま、東京でも引っ張りだこの人気お蔵様でございます。

by nomiaruki | 2016-09-01 19:37 | 蔵元情報  

なまこ壁「金蘭黒部・市野屋商店」様

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JR大町駅より一番近い「金蘭黒部・市野屋商店」様です。
こちら今でもお蔵様の中で「なまこ壁」が残されています。
お蔵様より少し北を曲がられると素晴らしい景観に圧倒されちゃいます。

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素晴らしいなまこ壁でしょう。
ここを通られて「白馬錦・薄井商店」様へ行かれることになると思うのですが、こちらを通られると当店には来
れません(笑)
お帰りにはぜひ当店で「なめこ汁」をお楽しみ下さいね!
店頭では大炭焼きコンロがございます。

by nomiaruki | 2016-08-29 13:34 | 蔵元情報