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温かなおもてなし「さすほん」

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古布を使われたお雛様を展示されてる「さすほん」さんです。
大町ではまだ旧暦の4月3日にお雛様をお祭りする習慣が残っています。

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とっても細かく作られたお雛様は素敵でしょう。

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春のご馳走も古布でこんなに可愛らしく作られています。

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店内は栗の木で作られたインテリア家具や小物の数々が展示販売されています。

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栗の木って温かみがあっていいですよね!

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沢山の栗の木の椅子は全てデザインが違うんです。
チョットしたデザインの違いでも座り心地が違い、是非お気に入りの椅子を探していただきたいと言う店主西澤さんの思いです。

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このような木彫りの器も、西澤さんが思いを寄せられた大町在住の作家さんのものをお取り扱いされています。

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持った感じの温かさに加え、丁寧なお仕事をされてるのは裏や側面を見させていただきビックリです。

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この日もおばあちゃんが作られたアンズのお菓子をご馳走になりました。
このアンズのお菓子、あまりの美味しさで、昨年管理人も作り方を教えていただきました。

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最近はこのように作り方レシピを作ってられるようです。
私だって地方でこのようなおもてなしをしていただいたら、どんなに嬉しいでしょう。

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「おばあちゃん」じゃなくて「ばあちゃん」というのがとっても微笑ましいです。

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さすほんさん、いつもありがとうございます。
きっと皆様お喜びだと思います。まだまだ大町は寒いので気をつけて下さいね!

長野県大町市大町4063
電話0261-22-0195             
営業時間:午前10時~午後7時       
定休日:水曜日(祝日は営業いたします)

by nomiaruki | 2010-03-31 00:20  

桜のお菓子「藤長菓子店」

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春の香りがただよう「藤長菓子店」さんです。
チーズケーキ、クリーム大福、桜の香りがとっても人気です!

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「桜の香り」は桜の花が咲く前の方が人気で、桜の花が咲いたら皆さんかしわ餅をお買い求めです」って奥様が微笑んでられました。

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「桜餡」と「抹茶餡」の二種類がお楽しみいただけます。
しっとりとしたマドレーヌ風のケーキです。

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藤長菓子店さんと言えば、呑みあるき当日には1時間で売り切れちゃった「餡ドーナツ」も変わらぬ人気です。
昔懐かしい餡ドーナツは、県外からもお土産に持ち帰られる方も多いようです。
素朴な味わいっていつまでも人気なんでしょうね!
もちろん管理人もどんどん食べて成長中です(笑)

【藤長菓子店】
大町市大町2227(大黒町)
TEL0261-22-0186

by nomiaruki | 2010-03-29 20:57  

金蘭黒部・愛醸純情無濾過生原酒発売

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金蘭黒部・村山大蔵杜氏」様と、アイガモが育てた酒米で醸された純米無濾過生原酒です。
合鴨(アイガモ)農法とは、水田に合鴨を放って稲を育てる方法で、化学農薬、化学肥料を全く使用せず、お米を栽培します。
金蘭黒部の市野屋商店様の村山大蔵杜氏様は昨年もご自身で田んぼを手掛けられました。
村山杜氏様生産分の原料米は、平成18年、民間稲作研究所認証センターの「有機農産物(転換期間中)」認定マークを取得されています。

原料米:合鴨農法有機栽培米
精白:59%
日本酒度:+3
アルコール度数:18.0
720ml 1,680円

by nomiaruki | 2010-03-28 20:57 | 蔵元情報  

スキー場は明日までですが・・・「シャンティロッジ&アルト」

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爺ヶ岳スキー場の「シャンティロッジ&アルトムーブメント」(右側)さんです。
スキー場の今期の営業は明日までですが、シャンティ&アルトさんはこれからもずっと営業されます。

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ゲレンデに何やら面白いものがあって、お聞きしてみると「手作りのスノーボード」でした。
管理人はスキーもボードもやったことが無いのですが、こんな時こそチョット遊ばせていただけるのがシャンティロッジオーナー「haruさん」なんです。

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管理人も初めてにしてはなかなかなものでしょう(*^^)v
雪がやわらかいので、転んでも痛くないですし、子供さんが雪遊びをするにはいい季節になってきたのではないでしょうか。
明日で終わりと言われてもこの斜面ですから、ご家族連れには最適なお遊びができそうです。

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今日はシャンティロッジさんイチオシの「黒部ダムカレー」をいただきました。
ココナッツミルクのきいたタイカレー風です。

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まわりはどんどん雪どけが進み、春の気配を感じます。

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by nomiaruki | 2010-03-27 23:54  

蔵元さんは宝の山!「北安大國」

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桜が咲いたと言うニュースをテレビで見ますが、信濃大町は今日はまだ雪が降っていました。
ちょっと用事で「北安大國・北安醸造」さんへ行ってきました。
今の時期はもう全てのお酒を搾り終わられ、静かな蔵内にもどりました。

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こちらは昔の醸造用精米所だそうです。
今は倉庫のようになっています。

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今でも残ってる昔の精米機です。とっても貴重でしょう。

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横には昔書かれたメモ書きが・・・
「添 仲 留 掛米・・・」
何だかズド~ンと来るものがありました。精米機が今にも音を立てて動き出しそうな雰囲気です。

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「奥にあるのは何でしょう・・・?」
昔は造りの合間に時間があると奥にあるボートを木崎湖で浮かべて釣りをされていたそうです。
もしかして釣れた魚で夜は宴会?まさかね~~~
精米機があるこの空間はとっても素敵なんです。呑みあるき当日はちょっと整理して開放していただけないかしら?
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それはこれを見つけたからです。
木樽の蓋でしょう。これだけあればテーブルになるでしょう。

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蓋の接ぎ目は一切釘が使われていなく、このように留められています。
これこそ職人技でしょうね!

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外のカレージにはもう使われないタンクが沢山並んでいます。
「使われるなら持って行って下さい!」ってご案内の伊藤社長さん。
どうやって運ぶんですか~~~~~~~

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こちらのタンクのプレートもいいでしょう。日本酒好きにはたまりませんよね~

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ここにも昔ながらの大きな和釜があります。

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その横には・・・「これは?」
「ホタルイカとりのアミですよ!」って伊藤社長さん「・・・」

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「これは?一番奥の・・・」
「卓球台です!」っと・・・
何だかとっても楽しい昔の蔵元さんの日常生活を見せていただいたような日でした。

by nomiaruki | 2010-03-26 22:03 | 蔵元情報  

大町名物黒豚料理「こまつうどん」

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大町の名物「黒豚料理」&「手打ちうどん」をご提供されてる「こまつうどん」さんです。
ちょうどお昼時で、店内は超満員でした(*^^)v
自然の味わいを大切にされ、地元の食材と、自家製栽培の有機・無農薬野菜を使用され、手作りのお料理を提供されています。

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こちらは「黒豚味噌かつ丼」です。
もちろん手打ちうどん付きです。
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地元のお味噌でほんのり甘く作られたタレ、お米は大町産のこしひかり、そして大町名物黒豚の旨味が絶妙にマッチングしています。
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そして信州は蕎麦だと思っていた管理人ですが、これだけ多くの方々がおうどんを食べてられるのには、正直言ってビックリでした。
そしてダシにはもっとビックリです。
大町の澄んだ美味しいお水をいかされたダシは、北海道産折昆布、鰹、長崎産あご等、七種類の魚介類からとられているので、いくらでもすすり込めます。
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この手打ちうどんのコシがたまらなく美味しいんですよ~
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お隣のお客様がこれを「かつ玉」にかけられていて、管理人は目がテンでした。
管理人の故郷京都では「七味」ですが、これはいったい・・・
でもこれがまたハマっちゃう鷹の爪の荒削りです。
こまつうどんさんのご主人・渡邊さん、「大町が元気になるためには頑張ります!」ってお話しされていました。嬉しかったですね~、地元の方々のこのようなお言葉が、我々実行委員会の活力になっていくのです。どうもありがとうございました。

長野県大町市大町日の出町3306-14
TEL 0261-22-0646
営業時間 11時30分~13時30分LO 17時~20時30分LO.
定休日 不定

by nomiaruki | 2010-03-24 14:51  

金蘭黒部無濾過生原酒揃いました!「市野屋商店」

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「金蘭黒部・市野屋商店」様より、生原酒が揃いました。
村山大蔵杜氏様の入魂の生原酒は、其々に銘柄の特徴を最大限にいかされた超限定酒です。

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【金蘭黒部超特撰大吟醸 しぼりたて無濾過生原酒(超限定)】

原料米:山田錦100%
精白:39%
日本酒度:+4
酸度:1.4
価格:720ml 5,355円


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【金蘭黒部純米吟醸 しぼりたて無濾過生原酒】
原料米:美山錦100%
精白:59%
日本酒度:+3
酸度:1.6
価格:720ml 1,890円

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【金蘭黒部特別本醸造 しぼりたて無濾過生原酒】

原料米:雄町100%
精白:59%
日本酒度:+3.5
酸度:1.5
価格:720ml 1,260円


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風格のあります「金蘭黒部・市野屋商店」様のお蔵横のなまこ壁は大町市の財産でもあります。
是非カメラを持たれて街中散策へどうぞ!


*これらの無濾過生原酒のお買い求めは、酒販店さんでお確かめの上ご購入下さいませ。
なお搾りたてのお酒はとっても繊細なものです。必ずクーラーBOXをご用意されるか、クール宅急便をご利用下さいませ。

by nomiaruki | 2010-03-23 20:49 | 蔵元情報  

上諏訪街道呑みあるき2010開催

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3月20日(土)に、「上諏訪街道呑みあるき」を開催され、大盛況に終わりました。
上諏訪の5つの蔵元さんを、参加証であります利き猪口を持って呑みあるくイベントです。
「真澄・宮坂醸造」さん、「舞姫・舞姫酒造」さん、「麗人・麗人酒造」さん、「横笛・伊東酒造」さん、「本金・本金酒造」さんの5蔵
大町で開催させていただいてる呑みあるきのきっかけになったのも、こちら上諏訪のイベントからヒントをいただきました。
管理人はお世話になってます「酒ぬのや本金酒造」さんへ、毎年お手伝いに行ってます。

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15時から各蔵元さんでスタートされ、参加者の皆さんは今年の新酒やオススメのお酒をお楽しみでした。

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上諏訪街道呑みあるきは、呑みあるきの前に色々なイベントを組み入れられていますが、やはりこのイベントの醍醐味は、蔵の方々とお客様とのコミュニケーションでしょう。
「杜氏さんとお話しできた!」とか「社長さんにお酒を注いでもらった」とか、日頃一般のお客様ではお話しできない「今季の造りのお話しができた」とか言うことが、お客様にとっても、蔵元さんにとっても大変嬉しい事なんだと思います。
参加者の方々の人数ではないと思っています。

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沢山のお客様がドッと押し寄せられますが、最後にはいい気分で所々でお客様同士が輪になってられるんです。

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なんだかとってもいい雰囲気だと思われませんか?
日本酒って気分をウキウキさせてくれるんです。
横の方がお友達、お顔を合わされた方皆さんがお友達状態。

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こちらのお客様最高です!
両手が自由になるように、オリジナルの首掛けを持参です。
汁もの入れがあるのには笑っちゃいました。

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このようなお客様も多かったです。
利き猪口の箱を、首掛けに引っ掛けられ、猪口入れにされていました。
利き猪口は濡れてるからと、柿の種を入れて食べられてるお客様には大笑いでした。
何でもいいんです。お酒は楽しく飲んでいただくのが一番です。

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夜になると灯りがともり、よりいい雰囲気に酔われていました。

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上諏訪街道呑みあるき、今年は利き猪口の文字がピンク色でとっても可愛かったです。
北アルプス三蔵呑みあるきも、今年は北安大國さんのイメージカラー「エンジ色」になる予定です。
上諏訪の皆さんお疲れさまでした。

by nomiaruki | 2010-03-22 00:40 | 蔵元情報  

木崎湖畔で美味しいコーヒー「Yショップニシ」

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木崎湖畔の御協力店さん「Yショップニシ」さんです。
アニメ『おねがい☆ティーチャー』『おねがい☆ツインズ』で縁川商店として登場されたお店です。
いつもアニメファンお客様や、地元のお客様でとってもアットホームな雰囲気のお店です。
このたび同じご協力店さんで、自家焙煎「ユナイトコーヒー」さんのコーヒー豆で淹れていただいた、美味しいコーヒーをご提供されることになりました。

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大町の美味しいお水で淹れていただいたコーヒーを、木崎湖の景色を見ながらお楽しみいただけます。
またおやきを始め、麺類も人気で、いつも店内は楽しい雰囲気です。

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今日はとってもいい御天気で、湖面はキラキラと光っていました。
こんな日には湖のまわりを散策されるのもいいでしょう。

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ちょっと高台に上がると木崎湖が一望でき、雪どけがいっきにすすんでるのがわかりますね!
雪どけと共に、動植物が動き出し、色々な発見があるものです。

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雑木林にはまだこれだけの積雪がありますが、カラマツ林も木のまわりの雪が丸くとけています。

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モグラさんも行動を始めたようです。
面白い絵を描いてくれますね!

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雪どけもこんな造形を造ってくれます。
自然いっぱいの大町はまだまだこれから色々な景色を楽しませてくれます。

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これからの季節は、一日のんびりと湖畔でピクニックされるのもいいかもしれませんね!

by nomiaruki | 2010-03-20 02:08  

連休のお花の見どころ

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今日も雪がチラチラしていますが、春の雪はすぐに消えちゃいます。
大町もようやく早春の便りが届いています。
木崎湖・西海の口の「福寿草」が満開になってきました。

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また「宮の森自然園」では、ザゼンソウが咲き始めました。
いよいよ大町も雪どけがすすみ、春がやってきます。
お彼岸の連休にはぜひチョット可愛い春のお花を見に散策されてはいかがでしょう。

【宮の森自然園】
JR大糸線信濃大町駅より車15分
詳しい場所は大町市観光協会へどうぞ!
TEL TEL0261-22-0190

by nomiaruki | 2010-03-18 20:22 | 大町の風土