白馬錦ひやおろし各種発売中!

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「白馬錦・薄井商店」様より「純米吟醸ひやおろし・アルプス湖洞貯蔵」が三種類入荷中です。
北アルプスの麓、とある湖の湖洞にて熟成され、低温でゆっくりと味わいがのってきました。
当店では湖洞より出されたまんま瓶詰めしていただいたもの「純米吟醸ひやおろし原酒」は一番人気!
新聞などでご案内されてるオレンジのラベルは、原酒を割り水されてアルコール分を下げられ、飲みやすくされてた「純米吟醸ひやおろし」、そしてそれを火入れされて温度管理をしないでも良い状態で瓶詰めしていただいた「純米吟醸・秋馬」、当店は「飲み頃」と言うものをお客様にご案内させていただきたいので、是非お声掛け下さいましたら幸いでございます。
この秋の白馬錦様は三つの銘柄でお楽しみ下さいませ。

【純米吟醸ひやおろし原酒】
原料米:契約栽培美山錦
精米歩合:55%
アルコール分:17度以上18度未満
720ml 1,790円
1800ml 3,570円

【純米吟醸ひやおろし】
原料米:契約栽培美山錦
精米歩合:55%
アルコール分:15度以上16度未満
720ml 1,730円
1800ml 3,450円

【純米吟醸ひやおろし・秋馬(二度火入れ)】
原料米:契約栽培美山錦
精米歩合:55%
アルコール分:15度以上16度未満
720mlのみ 1,730円

# by nomiaruki | 2016-09-22 19:49 | 蔵元情報  

上諏訪街道呑み歩きご案内

諏訪市の甲州街道は、わずか500mの間に5軒の酒蔵が立ち並ぶ全国的にも珍しい酒の街です。
各蔵元様が丹精込めた美酒を楽しみながら、諏訪の歴史ある町並みのそぞろ歩きを楽しんでいただけたら、という思いで、商店街有志によるまちづくり団体「上諏訪街道21」が1998年から開催されているイベントです。
我が大町の三蔵呑み歩きも、このイベントに感動し始まったものと言っても過言ではございません。

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日時:10月1日(土) 13時~18時
チケット購入方法はHPよりどうぞ!

呑み歩きの醍醐味はやはりお蔵様の皆様とお話しできることだと思っています。
それを感じる上諏訪街道呑み歩き、nonkoも「酒ぬのや本金酒造」様のレジにてお待ち申し上げます。
前回は「春」での開催でした。感動感動のフィナーレ、その時の様子はこちらからどうぞ!

# by nomiaruki | 2016-09-19 18:56 | ご案内  

三蔵名人さん誕生!

大町の三つのお蔵様を巡られたお客様が最後に復習される場所が、当店の「利き酒名人コンテスト」です。大町三蔵、北安曇五蔵の銘柄を当ててみよう、という初回大会からの試みです。今年は三蔵名人さんは若い方々がとっても多くなったように思います。残念ながら五蔵名人さんはいらっしゃいませんでした。
11名の名人さんの10名までが県外のお客様、わざわざこのイベントにご参加していただけたことに感謝致します!近々にお名前を店内にて貼らせていただきますね。

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# by nomiaruki | 2016-09-08 18:04 | ご案内  

当店店内店頭大パニック!

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3日の北アルプス三蔵呑み歩きは、あまりの凄さにnonkoは他のお蔵様へ行く時間すらなかったです。
そのかわり、当日の朝ちょっとだけ準備をされているところをお邪魔してきました。
そちらはまた後日掲載させていただきますね!

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当店は毎年店頭で「大炭焼きコンロ」と称して、nonkoが買い付けてきた干物をお客様ご自身で焼いて楽しんでいただこうと言う企画をさせていただいてます。
あの暑さの中、14時よりの干物の即売に向け、当店お客様の会のボランティアスタッフさんには頭の下がる思います。今年は炭を変えたので、なかなか火がつかない~~~
本当なら呑み歩いて楽しまれたいと思うのですが、ほとんどのお客様がご自分で宿を取られ、県外市外からお手伝いに来ていただきました。
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チビッ子応援隊はお蔵様の長男さん、将来ワイナリーを作られる長男さん、やっぱり凄いな~~~!
お客様に動じることもなくウチワであおいでくれるんですよ~~~、nonkoもビックリ!
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干物を焼いて楽しまれるお客様のお顔が、私共の一番の喜びでございます。
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北海道よりの「糠にしん」を、16時からの販売にして大正解!
結局こちらを焼き始められると、店内冷蔵庫に直行され、生酒をお買いもとめられるお客様がとっても多くなり、若干早めに販売終了とさせていただきました。
やはりお酒がすすみ過ぎて危険なぐらい美味しい「糠にしん」でした。
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店内の二蔵試飲販売会も、お客様とお蔵様の会話も弾み、とっても良い雰囲気でしたよ~
これこそ呑み歩きの醍醐味ですよね!
また来年皆様の笑顔を見せていただけるよう奮闘させていただくつもりです。

# by nomiaruki | 2016-09-06 18:17 | ご案内  

15時・感動の乾杯!


【動画】
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北アルプス三蔵呑み歩きにご参加いただきましたお客様、本当にありがとうございました。
当店は予定通り14時より当店企画「大炭焼きコンロ&干物の即売」を開始でき、15時の乾杯には、はるばる上諏訪より「酒ぬのや本金酒造」様ファミリーがご来店いただき、夢じゃないかと感動いたしました!
お客様方も驚かれたご様子で、杜氏であります旦那様が見守られる中、若奥様のちとせちゃんが乾杯の音頭をとっていただきました。
「本金純米大吟醸おりがらみ」、旨味の凝縮感が凄かったです。
10月1日は上諏訪の呑み歩き行くからね〜、ありがとう。
そして当店は開催終了まで店内・店頭共に大パニックとなりました。

# by nomiaruki | 2016-09-04 18:43 | 呑みあるきの見どころ  

其々の北アルプス三蔵呑み歩き!

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其々の北アルプス三蔵呑み歩き!
皆様ご一緒に楽しみましょう(*^^)v

# by nomiaruki | 2016-09-03 12:45 | ご案内  

全ての干物到着~~~!

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北の国「北海道・羽幌」より「糠にしん」が到着です!
こちら持ち帰り一本売りもさせていただくつもりです。

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あまりの美味しさにお酒がすすみ過ぎるので、14時からの販売ではお蔵様にご迷惑がかかること、またご参加のお客様のお酒のピッチが速くなる恐れがございますので、炭焼きコンロで焼かれる場合の即売は16時よりとさせて下さいませ。
とにかく美味しいニシンを使用されていることが良くわかる酒の肴です。

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また例年大好評の「メギス」「ゲンゲ」も糸魚川より到着です。
こちらは小浜よりの「しょうゆ干し」「宮津ちくわ」とセットにさせていただき、14時より150円にて即売させていただきます。
炭焼きコンロは、当店のお客様方のボランティアスタッフが担当させていただきます。
ほとんどが市外、県外よりのお客様方ですので、何卒宜しくお願い申し上げます。
またお声かけしてあげて下さいね!
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店頭にもお品書きが出来ました!

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クマさんがいそうな当店の山より「クマザサも採取してきました。
いよいよ明日に向かってもっともっと頑張りま~~~す!

# by nomiaruki | 2016-09-02 21:04 | ご案内  

Happyフリーマーケット同時開催!

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明日開催の「北アルプス三蔵呑み歩き」、その前に「Happyフリーマーケット」が開催されます。
大町で小さな子供さん方を持ってられるママさん達が、着られなくなった子供さんのお洋服やおもちゃ、手作り品などを販売されます。
nonkoも娘が小さな頃、このようなフリーマーケットをしたことがあり、商売目的と言うよりは、子育て中のママさん達の情報交換の場所、お互いの不安をお話できる楽しい場所出った記憶があります。
昨年初めてこちらの被災地にて開催され、nonkoも主催者のママさん方ともご縁が出来ました。
会場となる場所の塩原書店様のご配慮も頭の下がる思いです。
商店街活性と言われ、色々なイベントもされますが、このようにご自分たちの力で何とか頑張ろうと言う主催者の方々の頑張りも是非見てあげていただきたいと思っています。
時間は11時~15時までとなっています。
nonkoも髪留めの新しいの見に行ってこよう~っと!

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*昨年の様子はこちらでございます。
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

# by nomiaruki | 2016-09-02 17:24 | ご案内  

当店乾杯酒!

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「北アルプス三蔵呑み歩き」当店の乾杯酒はこちらです。
今年も15時スタートの乾杯は非売品「本金純米大吟醸おりがらみ」です。この呑み歩きに先立ち、「上諏訪街道呑み歩き」にお手伝いに出向いてる時に、是非大町にと!初回時その準備、開催、全てに背中を押して下さった本金酒造の若いご夫妻、本当にありがたく私共では毎回最初の乾杯は本金のお酒と決めております。皆様もどうぞあたたかな気持ちで15時には私共の乾杯にご一緒下さいませ。

# by nomiaruki | 2016-09-02 13:22 | ご案内  

干物がどんどん到着!

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おはようございます
昨日は一日中テンテコマイ!
今朝より、買い付けしてきた店頭の大炭焼きコンロ即売分の一部が到着しています。まずは福井県小浜の市場で作っていただいた「アジ」「ハタハタ」の「しょうゆ干し」の試食をしていました。
お酒にはたまらない味わいで干しあがってきました。
京都の丹後からは初回より使わせていただいてる「宮津ちくわ」も到着です!なぜ宮津ちくわ?はい、これは初回時にお祝いとして宮津でお世話になった方が送っていただいた想い出多きちくわです。苦しい時期を乗り越えられて懸命に頑張ってられる方です。天の懸け橋となること間違いなし!このちくわは元気の源です。
午後、夜には、糸魚川、そして北海道の羽幌より即売分が到着予定です。

# by nomiaruki | 2016-09-02 09:57 | ご案内  

当店試飲販売会!

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昨年も大好評をいただいた当店店内試飲販売会、今年もお隣の池田町より「大雪渓・大雪渓酒造」様、中野市より「勢正宗・丸世酒造店」様の試飲販売会を企画させていただきます。
このイベントは当初「大町三蔵呑みあるき」ではなく、わざわざ「北アルプス三蔵・・・」と冠の名をしたのは、将来長野県のお蔵様をゲスト蔵元としてご招待したり、お客様との絆を大切にされるお蔵様のご参加を妨げることの無いように!!との思いから始まった呑み歩きです。
ゲスト蔵元様大歓迎!そして大町ではあまりなじみのない杜氏様、蔵人様とお話しできる絶好のチャンス!!
呑み歩きの醍醐味と言えるお蔵様との触れ合いを店内でお楽しみ下さいね。

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お隣の「大雪渓・大雪渓酒造」様は、当店営業の松野様が頑張っていただけます。
面白いでしょう~~~、お話好きの松野様なので、どんどんと質問しちゃって下さいね。
きっとお酒は隠し酒をお蔵様から持って来ていただけると思います。
大雪渓地酒ケーキも大人気で早い者勝ちとなりそうです。

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先日開催されました「蔵まつり」では、とうとう酒粕詰め放題のポスターになっちゃった(笑)

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遥々中野市より「勢正宗・丸世酒造店」蔵元関晋司様がご来店下さいます。
3月には盛大に「中野ひな市」の開催されるところです。
お蔵様の特長としましては、「もち米」を使用され醸された「旭の出乃勢正宗・もち米熱掛四段 純米無濾過生原酒 (長野D酵母)」を是非試飲されてみたいただきたいと思います。
二児のパパさんになられ、益々お酒造りに力の入ってる晋司さま、東京でも引っ張りだこの人気お蔵様でございます。

# by nomiaruki | 2016-09-01 19:37 | 蔵元情報  

和らぎ水のオススメ!

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「和らぎ水」って聞いたことがありますか?
これはお酒を楽しむ時にはとっても大切な役割がございます。
洋風に言えばチェイサーのことで、日本酒と一緒に飲むお水のことを「和らぎ水」と呼んでいます。
その和らぎ水を飲むことで、体内のアルコール分が和らぎ肝臓への負担が軽減でき呑み過ぎることもない、そんな役割をしてくれます。
せっかくの日本酒、悪酔いなどされませんように、和らぎ水と一緒にお楽しみ下さいね!
当店では店頭の左端に和らぎ水をご準備させていただいてます。えっ?お豆腐?これは当店のサービス「なめこ汁」に使わせていただくお豆腐です(笑)、なので食べないで下さいね~~~~~~~~~~


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市内本通りにもこのような水場がございますので、是非お酒とご一緒に、またペットボトルに汲まれてお楽しみいただけましたら幸いでございます。

# by nomiaruki | 2016-09-01 17:57 | ご案内  

干物の仕入!糸魚川へ

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毎年人気の「ゲンゲ」「メギス」の一夜干しを、糸魚川のお世話になってますお店で確保して参りした。
また福井県小浜の「しょうゆ干し」は今とれとれのお魚で作っていただいてます。色々と組み合わせて14時より販売です。
nonkoイチオシの「糠にしん」は、お酒がすすみ過ぎるため16時よりの販売となります。




# by nomiaruki | 2016-08-31 22:30 | ご案内  

呑んだあとの炭うどん「四季彩・葉月」様

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信濃大町駅近くの「四季彩・葉月」様、呑み歩き当日には17時よりバル参戦!
呑んだあとには温かいものをお腹に入れると二日酔い防止にもなります。今回は「炭うどん」をワンコインにてご提供下さいます。
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ホントはね、nonkoオススメの鴨ロースでちょこっと呑みなおしてから炭うどんも良いものですよ〜


# by nomiaruki | 2016-08-31 21:48 | 飲食店  

干物の仕入!若狭へ

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おはようございます。
昨日台風による大雨の中、福井県小浜入しました。もちろん「三蔵呑み歩き」の即売用の一部です。昨日の時点で今日は100%無理だと思っていたのですが、台風の影響はあまりなく、今朝は少ないながらも船は出たようです。
いつも行く市場、昨年お世話になった魚屋さんが、大量買いをおぼえていて下さり、今年も別注で作って下さいます。朝から嘘のような出来事に足取り軽く海岸を歩いています。
小浜の町には昔からお世話になり、nonkoが乗ってた釣船、そしてその向かいには当店の大切な鯖缶詰のお取り引き先「福井缶詰」様がございます。
小浜の町は大好き❗
もうこんなバクチのようなものはやだくなる〜〜〜

# by nomiaruki | 2016-08-30 09:51 | ご案内  

なまこ壁「金蘭黒部・市野屋商店」様

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JR大町駅より一番近い「金蘭黒部・市野屋商店」様です。
こちら今でもお蔵様の中で「なまこ壁」が残されています。
お蔵様より少し北を曲がられると素晴らしい景観に圧倒されちゃいます。

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素晴らしいなまこ壁でしょう。
ここを通られて「白馬錦・薄井商店」様へ行かれることになると思うのですが、こちらを通られると当店には来
れません(笑)
お帰りにはぜひ当店で「なめこ汁」をお楽しみ下さいね!
店頭では大炭焼きコンロがございます。

# by nomiaruki | 2016-08-29 13:34 | 蔵元情報  

大町のバタどら「村田屋菓子舗」様

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秋になると食べたくなる「村田屋菓子舗」様の「バタどら」です。
夏限定の「道明寺」などはお昼に売り切れる人気ぶりでした。
大町の方々が地元間でご贈答に使われるほど定着している焼菓子です。
見た目「どらやき」ですが、皮のこだわりから、甘納豆の使われ方にも特徴があります。
ご主人様は、どんなに人気でも焼かれる数は増やされません。ある意味頑固な職人様なのです。
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バターと粒あんの組み合わせはよくありますが、このように「甘納豆」との組み合わせはまずないでしょう。
詳しくは「呑ん子の大町商店街まち歩き」よりどうぞ!
【村田屋菓子舗】様
大町市大町高見町3155(中電さんから入ったところ)
TEL:0261-22-0565
*時々日曜日お休みの時があるので、お問い合わせ下さいませ。

# by nomiaruki | 2016-08-29 07:34 | お買い物  

美味しいドイツ菓子「ケーキ&カフェ 立田屋」様

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「ケーキ&カフェ立田屋」様、ドイツ系の焼き菓子と言ったらこちらです。
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その中でも「リーフパイ」は絶品です。
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またプレーンのガレット、見た目普通のガレットのように見えますが、食べるとビックリです。
バターの香り、サックリホロホロと口の中で崩れる感覚・・・
とにかく基本に忠実!そんな感じがいたします。
飽きのこない味わいは、亡き代表さまの思いでもありました。
お菓子の世界、nonkoも出張で関西に出向きますが必ずスイーツは視察してまいります。
見た目新しい斬新なものがどんどん入れ替わっていますが、またあの味わい食べたいな~というような記憶に残るものがありません。
そんな中、立田屋様では定番の焼き菓子の数々、ぜひお土産にいかがでしょう!
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当店の2年味噌を使用し焼いて下さってる「味噌クッキー」も、立田屋様と当店だけの販売でございます。
呑み歩き当日は、バル限定で「ケーキセット」をご提供下さいます。
お酒を飲んだら甘いもの食べたくなりますよね~!

# by nomiaruki | 2016-08-28 20:51 | お買い物  

呑み歩きの仕入れ!

通常当店のおつまみなどは大阪の卸元へnonko自身が出向いて買い付けてきます。
毎年呑み歩きに合わせて、店頭での大炭焼きコンロにて焼いていただく干物を調達しますが、このような乾きものも炙っていただければ美味しいと思います。

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フワッと炙れば美味しいと思います。またそのまんまでも十分に美味しいですよ~

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これもアリかな(笑)

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干物類は今年もこのお皿での即売です。
殺菌効果のあるクマザサの上にならびます!もちろんクマザサは大町産ですよ~

# by nomiaruki | 2016-08-28 20:14 | ご案内  

「糠にしん」やってきます!

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いよいよ当店大炭焼きコンロ、今年は北海道羽幌「重原商店」様より「糠にしん」がやってきます。
呑兵衛さんには「へしこ(鯖の糠漬け)」はご存知だと思いますが、「糠にしん」美味しいんですよ~
あまりにお酒がすすんでしまうので、販売は16時よりとさせていただきますね!
コンロで火をおこしているので、くれぐれも呑み過ぎにはお気を付け下さいませ。

# by nomiaruki | 2016-08-27 12:35 | ご案内