梅の時期ですね!(よしざわ青果店)

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御協力していただいてます「よしざわ青果店」さんの店頭に「ぶんご梅」が並んでいました。
関西人の管理人は初めて大町の梅干しを食べた時、驚いたのを記憶しています。
大町の梅干しは「お茶うけ」でいただけるようなくちあたりのいい、甘くてシャキシャキした梅干しです。(梅漬けっていうのでしょうか?)
大町に来られたお客様は、ぜひどこかでいただいてみて下さいね!
そしてそのシャキシャキした梅の正体はこの「ぶんご梅」にありました。中のタネを出してつけられるのですが、今の時期は梅の「種とり機」のようなものがお店で販売されています。ところ変われば「食」も変わりますね!地元の風土に合った「食」は、昔から地元の方達に受け継がれてきました、素晴らしい文化でしょう。もしかしたら「呑みあるき」当日、どこかでおもてなしされてるかもしれませんね!

# by nomiaruki | 2008-06-20 10:05  

地域づくりをご一緒に!(NPO地域づくり工房)

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今日は大町で活動されてます「NPO地域づくり工房」様さんからいいお話を頂戴しました。
「菜の花オーナー」様方に「北アルプス三蔵呑みあるき」のチラシを配布して下さるそうです。そして秋の「なたねオイル」をしぼられる時を、呑みあるきの日に合わせて下さるそうです。

地域づくり工房さんは大町市内で色々な活動をされています。特に「大町のエコツアー受け入れ連絡会」の事務局もされていますので、色々な体験をさせていただきながら、「循環と共生を基調とする地域づくりをされています。

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このあいだの「菜の花サミット」では、全国から沢山のお客様を迎えられ大盛況でした。

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集まられたお客様も、この中山高原の菜の花畑には感動されたことと思います。

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また最近では大町商店街火災の被災地での「まちへ行こう!」コンサートを開催していただき、町の活性に力を入れていただいてます。
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事務所では色々な活動の事務処理も大変なようで御苦労様です。

# by nomiaruki | 2008-06-20 00:35  

東京からのご協力!(長野県東京観光センター)

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有楽町の「東京交通会館2F」にございます、長野県東京観光センターです。
このたび「北アルプス三蔵呑みあるき」のチラシを配布していただけることになりました。
早く正式な印刷物を考えないといけないと思います。

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たまたま管理人が出張でおうかがいしました時には、大町のディスプレイが目に飛び込んできました。嬉しいですね~

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大町の美味しいお水、お酒が沢山並んでいました。
大都会東京でなぜかホッとする空間でした。やっぱり大町はいいですね~

# by nomiaruki | 2008-06-19 12:02  

フレンチのようなビストロ!(ビストロ・ミルフィーユ)

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もうすぐ大町も夏野菜の季節ですね!こちら常盤上橋近くの「ビストロ・ミルフィーユ」様です。
オーナー「円尾 正」さんの食材のこだわりは驚くこと驚くこと。
ハンバーグとスープカレーのお店なのですが、最近は単品もののチョイスで、フレンチのコースようなお料理が楽しめます。また今大人気の信州産「小布施ワイナリー」や「城戸ワイナリー」のワインもお手軽にお楽しみいただけます。

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本日のメニューの一品です。
アサリとホタテのスープ仕立てです。パンと白ワインがバッチリです。
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時鮭や鮭児も顔負けの「信州サーモンの一口フライ」です。
自家製のタルタルソースも絶品ですよ

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幅広く人気の「おろしハンバーグ」です。地元八坂産のお野菜がたっぷりです。
お肉も信州産の良質なお肉を生産者まで足を運ばれ、吟味してられるこだわりぶりです。

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円尾さんは常に研究熱心で、色々なメニューを考えれられます。
こちら「ハンバーグカツレツ」です。揚げてあるのではないようで、ミラノカツレツを思わせる一品です。

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最近はデザートもこだわってられ、色々とチョイスできます。

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ブラウニーは食後のデザートとしても、またお土産の持ち帰りもできます。
呑みあるき会場からは少し離れていますが、今回ご協力していただけることになりました。
グイ呑みを提示していただきますと、円尾さんより小鉢をサービスしていただけます。
呑みあるきの二次会などいかがでしょう。

大町市常盤上一6906−101(マクドナルドの隣です)
0261-22-6898

# by nomiaruki | 2008-06-15 12:32  

いーずら大町特産館改装中!


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協賛店の「いーずら大町特産館」さんは、只今改装中です。来週末には新装オープンです!
「いーずら」とは大町弁で「良いでしょう」という意味。いーずら大町特産館は、北アルプスの豊かな自然が育んだ大町生まれの地場産品を心をこめてお届けする「いーずら発信スペース」です。JR信濃大町駅から徒歩3分。本通りに面した蔵造りの建物で、1階が特産品ショップで郷土食の「おやき」や「コーヒー」を気軽にご賞味いただける飲食コーナーもあります。また2階は大町市のギャラリースペースで地元作家の作品展示が行われています。

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ただ今、南隣の仮店舗にて営業中です。来週末には新しいお店でスタートです。
新しいお店もぜひご紹介いたしますね!

# by nomiaruki | 2008-06-14 17:21  

懐かしいアンドーナツ(藤長菓子店)

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「懐かしい~!」
このアンドーナツを販売されています「藤長菓子店」さんです。大町のアーケードのある商店街から少し北に「大黒町」にあります。新しい商品がどんどん店頭に並ぶ今の時代にありながら、創業当時と変わらない味、懐かしいホット出来る味をお客様にお届けしようと、毎日お菓子を作ってられます。
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店内は贈答用から、ご家族団らん用のお菓子まで色々あります。
写真の緑のお菓子は「ほたる」といって、寒天を使われた夏向きの和菓子で、大町のお水の美味しさが味わえる一品です。
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また大町ならではの「氷餅」を、食べやすいようにお菓子にされています。お土産に人気のようです。
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そしてこのアップルパイのパイ生地の層を見て下さい。パリパリサクサクです!
呑みあるき当日は、店頭でアンドーナツを販売していただけるかもしれません。
楽しみですね~~~

# by nomiaruki | 2008-05-30 08:13  

お粉がいっぱい!(倉科製粉所)

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乾麺はじめ色々な小麦粉が店内にいっぱいある「倉科製粉所」さんです。
もちろん大町の「おざんざ」も販売されています。

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小麦粉といっても色々と種類や等級があるようです。
地粉は嬉しいですね~!きっと「おやき」にされるのではないでしょうか?


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おすすめはこのお蕎麦だそうです。そして上質の石臼びきの蕎麦粉だそうです。
そうそう、これで蕎麦クレープもいいかもしれませんね!
呑みあるき当日は19時まで営業していただけます。

# by nomiaruki | 2008-05-29 22:31  

工夫のある(大谷書店)

今日も大町本通りのご協力のお店にお邪魔していました。
この取材をさせていただき、管理人としましてはとっても嬉し事がいっぱいあります。
私は県外者ですが大町がとっても好きです。でもよく「大町はダメせ~!」なんて言葉を聞きます。でもこうやって皆様のお店やお宅にお邪魔していてお話させていただくと、皆様大町の事一生懸命考えてられます。「何かしなくては・・・」って思ってられたのは皆様同じでした。とっても嬉しいです。そして今日お邪魔しました何軒かのお店も、個々に色々お考え下さって、私も正直驚きました。

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九日町の本屋さん「大谷書店」さんです。お店の方が店頭の装飾をされていました。

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可愛らしい盆栽は御主人のご趣味、季節によって色々考えて装飾されるのがお好きとお話されていました。駅から歩いて来られたらこのウインドウは目立つと思います。

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大町の民話のかるたも販売されています。(大町には民話がいっぱいあるんです)

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こちら大町の若一王子神社の夏祭りの時のものだそうです。これを独自に装飾に使われています。呑みあるき当日も横のガレージで何か考えて下さってます。また決まりましたら掲載させていただきますね!

# by nomiaruki | 2008-05-29 22:06  

町の方々の笑顔!(伊那海道呑みあるき)

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昨日管理人は「伊那街道呑みあるき」の視察に行ってきました。
当初取引先の方々と「上諏訪のコピーじゃないか!」なんて指摘もうけられていたようです。
確かに金曜日の午後3時ということで、お仕事中の皆様が多く、私も「やはり・・・」なんて心配もしてましたが、日没前ぐらいになると、皆様ぐい呑み片手に町の中を歩かれ始めました。
伊那も皆様も地元の町が大好きなんです。しかし「駄目だ~」なんて言っていてもなにも進まない、何かを始めないと・・・、というお気持ちだったようです。
お客様の笑顔を見ていますと、今まで思っていた「コピーじゃないか?」なんて言葉は吹き飛びました!やっぱり自分の大切な町に人が歩かれ、楽しめるのは誰しも嬉しいものではないでしょうか?たとえ大町の呑みあるきが少人数でも、お楽しみいただけるお客様が一人でもおいでであれば実行委員としましてはとっても嬉しい事です。
昨日の様子は横川商店ブログにてどうぞ!

# by nomiaruki | 2008-05-24 09:44  

昔ながらのケーキの味!(カウベル立田屋)

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大町でケーキと言えばカウベル立田屋さんです。
時代は大きく変わって、洋菓子の姿も変貌を遂げてきてますが、カウベル立田屋さんは 、古き良きものは守りながらも、新しいものをうまく取り入れてられます。
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ある日管理人は、弦楽器の生演奏を聴きながらケーキセットをいただく事が出来ました。ラッキーな日でした。このような企画も取り入れられたり、また季節行事には店頭で「揚げたてドーナツ」を販売されたり、町の方々の人気洋菓子屋さんです。

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有名なチーズケーキはチーズの種類でお味が違います。そして季節がら今日は抹茶のケーキがありました。昔食べた懐かしいお味ですので、幅広いお歳の方にお楽しみいただけると思います。

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また人気のリーフパイは「復刻版」で新登場です。もう一度昔に振り返って、同じ作り方をされています。呑みあるき当日は19時まで営業されています。チーズケーキ各種や焼菓子は地方発送もしていただけます。

# by nomiaruki | 2008-05-22 21:43  

グイ呑みの生地仕入れ!

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ここは東京の蒲田です。私(管理人)は、昨日東京出張のため、友人の紹介で蒲田の大きな手芸店のきました。呑みあるく時のグイ飲みを入れる袋の生地を探すためです。
お客様からのご意見を有がたくちょうだいして甘える事にしました。どうせなら持っていてかわいい生地が安く出ないものか・・・、そのような思いで来て良かったです。店内は大変多くの生地が陳列されています。

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このあたりの生地はどうでしょう。少しづつ色々な生地をカットしてもらう事にしました。

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ヤク20種類の生地を選びました。
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いかがでしょう、これだけ沢山の可愛い生地があると、グイ飲みのチョコを入れるのに迷ってしまいそうですね!これらを生地を使って縫って下さるお客様には本当に感謝いたします。

# by nomiaruki | 2008-05-21 09:19  

大町のお水を使った製麺屋さん!(松栄屋)

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大町のお水はとっても美味しいアルプスからの恵みの水です。このお水を使われた製麺屋さんが「松栄屋」さんです。

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毎日このような打ちたての麺(こちらは日本蕎麦)を販売されています。きめ細やかなとってもきれいなお蕎麦です。湯がき方も店主さんが丁寧に教えていただけます。
この他中華そばや、うどんもございます。中華そばはうどん生地に「かんすい」が入ってできたものだということも教えていただきました。


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麺つゆも色々とお取り扱いされてます。スーパーでは見かけないものばかりで、店主さんのこだわりがうかがえます。全国に地方発送もされてます。

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麺類他餃子の皮やワンタンの皮も作ってられます。
そして管理人はビックリです!懐かしい「寿がきや」のスープの素です。
どちらも店頭で販売されています。呑みあるき当日は19時まで営業されていますので、どうぞお立ち寄り下さいませ。店主さんこだわりのお話を肴に呑みあるかれてはいかがでしょう

# by nomiaruki | 2008-05-18 11:26  

大町の餃子と言えば!(俵屋飯店)

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大町で餃子と言えば「俵屋さん!」というぐらい、皆様に親しみのある「俵屋飯店」さんです。
もともとお肉屋さんだったので、ボリューム満点でお肉も質のいいものを扱ってられます。

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店内でアツアツももちろん、生のお持ち帰りもございます。
中はたっぷりお肉が入ってるんですが、パクリと食べられちゃいます。
店主さんの焼き方のこだわりがうかがえます。

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他にもこんなにたくさんのメニューがあるんです。

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こちら鶏肉がたっぷり入った塩味のトリソバです。大町の美味しいお水はラーメンのスープにも良く出ています。

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こんなに安くて美味しい中国料理も、もともとお隣でお肉屋さんをされてるからです。
俵屋肉店さんは、お店の上ですき焼きもお召し上がりになれるんです。
呑みあるきのあと、温かいものはいかがでしょう。当日は20時まで営業されています。

# by nomiaruki | 2008-05-17 00:48  

楽しいカメラ屋さん(カメラの太陽堂)

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駅前から少し北に歩きますと郵便局の向いに「カメラの太陽堂」さんがあります。

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カメラをお忘れになられたらインスタントカメラや、デジカメの電池などは数多く取り揃えてられます。大町は昔ながらの建物がそのまま残されてるところが多いんです。レトロな小窓や壁、そして蔵も沢山残されています。作られた町でなく、「昔ながら」がそのまま残っています。グイノミを片手にそのような町並みで、何か発見されるのもいいかもしれません。

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込み合っていなければ直ぐに現像もしていただけます。

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そして店内にはこのような大きなテーブルと椅子があります。お店の社長さんが野草がお好きでいつも何か飾られてます。皆さんとっても親切でお話し好きですから、カメラポイントをお聞きになられてはいかがでしょう。

# by nomiaruki | 2008-05-15 01:35  

こだわりの青果店(よしざわ青果店)

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大町の駅前から本通りを歩かれると一番にございます青果店「吉沢青果店」さんです。いつも地元のものにこだわりを持たれ、季節感のあるお野菜や果物が店頭に並んでいます。

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このあいだまでは山菜のタラの芽、コゴミが店頭を賑わっていましたが、今はアクの処理されましたワラビ、朝採れ採れのアスパラが並んでいました。呑みあるき当日には「信州りんご・津軽」が並んでいると思います

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また御贈答用の果物、今珍しい缶詰のセットやビンものなど豊富に取り揃えてられます。b0140235_8514984.jpgb0140235_859229.jpg

店内は一般食料品もお取り扱いされてます。
今日はお野菜の苗も並んでいました。

# by nomiaruki | 2008-05-14 08:56  

第二回実行委員会

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今日は第二回実行委員会がありました。
◆協力店の皆様に内容をわかりやすく具体的に説明してはどうか?
1)参加証のグイ飲みを持ってこられたお客様に何か1品のサービスをお願いできないものでしょうか?
2)飲食店以外は特価品で対応していただけないものだろうか?(呑みあるき価格?)
3)ボスターなどに協力店からは何かお楽しみがあるという予告を掲載しておく。
4)金銭の返金のような特典は避けた方がいいのではないか?
色々と意見が出ました。
◆一般の方からのお申し出で、グイ飲み袋を入れる巾着を作っていただけるという事で、皆さんの了解をいただきました。
◆参加証のグイ飲みに「北アルプス三蔵呑みあるき」のロゴを作りました。
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これでようやくかたちができてきました。ご協力のお店にもどんどんうかがいますので、皆様どうぞ宜しくお願い致します。

# by nomiaruki | 2008-05-13 00:54  

オシャレな家具屋さん(塩入家具センター)


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「大町水物語」の女清水の水飲み場のあります「塩入家具」様にお邪魔してきました。
代々漆職人を生業としてこられたようで、店内には漆塗りの家具が置かれていました。使えば使うほど「味」が出てくる漆塗りは上品でいいものです。

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こちら「ギャッベ」というイランの遊牧民が織る絨毯で織られました「キリム」という織物だそうです。デコボコが多い土地柄分厚い織物です。クッション性もあって気持ちがいいです。

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このようなモダンな柄もあります。

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今日は手作りのアクセサリーやキーホルダー、器など展示即売されてました。木のぬくもりは持っていても温かみがあっていいものですね!

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こちら大町水物語の女清水の水飲み場がございます。いつもやわらかい居谷里の湧水が出ています。呑みあるき当日は「さまし水」としてお楽しみ下さいませ。

# by nomiaruki | 2008-05-13 00:32  

レトロな菓子型!(柴田製菓舗)

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今日も大町の御菓子のお店にお邪魔してきました。
管理人は京都人ですが、京都と言えば和菓子なんでしょうが、大町の御菓子はとっても好きです。甘味加減がとっても上品です。こちら「柴田製菓舗」様もその1軒です。b0140235_1603444.jpgb0140235_15481992.jpg

日頃いただけます生菓子から、贈答品やお土産にされます御菓子が店内に並んでいます。その中でも「紅花いんげん蒸し羊羹」は店主・柴田裕久様は 「花豆だけを使って大好きな蒸し羊羹を作ってみよう!」・・・いろいろな考えの中から工夫され今では人気の蒸し羊羹になっています。

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店内にはお干菓子の型でしょうか?鯛の型もあります。

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これは珍しい、昔のビスケットの型です。是非この型で「復刻版」として焼いていただきたいものです

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そして山岳都市大町らしく、高山植物もお菓子細工で陳列されています。

# by nomiaruki | 2008-05-10 15:59  

初めての取材です!(木匠 安曇野)

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今日からご協力いただけますお店に取材させていただいてます。
今日は初取材で、大町市大黒町の「木匠 安曇野」さんにお邪魔しました
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オーナーの木彫家高橋貞夫氏が作られる作品が、照明を落とした雰囲気のある店内に並んでいます。レリーフや小物始め、大きな作品まで色々と展示されてます。身近にあります草花から、北アルプスの山の花などをモチーフにした木彫レリーフや、木の葉の皿などが人気のようで、とっても素敵でした。
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お店は蔵造りの建物なのですが、店内はまるで美術館のように吹き抜けになっていてとっても素敵でした。
「旅の方がフラッと立ち寄って下さいます、そしてまた来ました~!なんてお話しに来て下さいます」と高橋氏。
「木匠 安曇野」さんでは呑みあるき当日は19時までお店を営業していただけます。
どうぞお気軽にお話されながら高橋貞夫氏の木彫を見学されてみてはいかがでしょう。

# by nomiaruki | 2008-05-08 17:36  

手作りチラシ!

手作りのパンフレットを作成してみました。細かい詳細はまだまだこれから皆様のご意見をお聞きしたり、実行委員会検討していくつもりですので、少しずつの手刷りです。内容が決まりましたら印刷に出すような話になってます。皆様とご一緒に作り上げていくつもりですので、ご意見の程宜しくお願い致します。そろそろこの連休明けぐらいで管理人がご協力していただけるお店に取材に伺おうと思っていますので、どうぞ宜しくお願い致します。
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こちらのチラシは横川商店他、協賛店、協力店に置かせていただきます。
お気軽にお声掛け下さいませ。

# by nomiaruki | 2008-05-02 07:21