休みのない蔵元さん

元旦の夜遅く白馬錦さんの蔵の横を通りました。このように電気がついています。「松浦杜氏さんがいらっしゃるんだ～」
今日だけではありません。深夜だってついていたことがあります。
造りが始まりますと相手は微生物です。待ってはくれません。
日曜日もありません、もちろんお正月もないんです。
でも美味しいお酒ができてくるんです。
頑張って下さいね！