しぼりたてのお酒(北安大國)様



今日は北安大國さんが純米酒のしぼりをされていました。
酒米「美山錦」の55%精白の純米酒です。

しぼりたてのお酒(北安大國)様_b0140235_21211826.jpg


しぼりたてのお酒って黄色いのご存知でしたか?濾過をする事で色がなくなるのですが、しぼったまんまってこのような色をしているんです。

しぼりたてのお酒(北安大國)様_b0140235_21224624.jpg


ちょっと失礼して試飲させていただきました。
炭酸ガスを感じますが、優しい甘味が北安大國さんらしいです。綿飴のように消えていくキレの良さは、甘口のお酒をより爽やかに楽しませてくれるのでしょう。

しぼりたてのお酒(北安大國)様_b0140235_21252790.jpg


しぼられました純米酒はことらのタンクに貯蔵されます。
by nomiaruki | 2009-01-04 21:18 | 蔵元情報

北アルプス 三蔵呑み歩きに向けて当店の「企画&商品のご案内」をさせていただいてます。
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30