白馬錦・雪中埋蔵大人気！「旬sai酔家 蔵人」

九日町の「旬sai酔家 蔵人」さんです。
お店の前には最近発売の「白馬錦・雪中埋蔵」の看板が出ています。店内のざわめきが外にまで聞こえてきます。



この日は超満員で、雪中埋蔵の空瓶が何本かカウンターに並んでいました。
季節のお酒をお店で敏速に対応していただき、蔵元さんも大喜びです。
やっぱり地元の居酒屋さんで季節限定酒をお楽しみいただけると、地元の方も県外の方も嬉しい限りです。



白馬錦さんではこのようなご案内を用意されていますので、ご入用の方はどうぞ！



地鶏のサラダ仕立ては、サッパリとした味わいが女性に大人気！



揚げ出し豆腐もお洒落な盛り付けですね！



出し巻きは地元風の甘口と、しっかりダシを使われたものがあります。
今日は地元万歳で甘口です。



カルボナーラはパスタでなくておうどんです。
これがまたコシのあるおうどんで、パスタより優しい味わいです。



「旬sai酔家 蔵人」さんのマスターは洋酒の達人です。
今日は今大町でブレイクしている黒部ダムをイメージした「破砕ロック」の蔵人風を作っていただきました。



スッキリした「蔵人風破砕ロック」とでもいいましょうか、とってもきれいなカクテルを作っていただきました。
お好みをお伝えすれば素敵なカクテルを作っていただけますよ（*^_^*）