山菜が旬です!

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見事なタラの芽でしょう。
この連休の暖かさでいっきに山菜が旬になってきたようです。
大町本通り商店街の「ヤマトヤ」さんでは、店頭に色々な種類の山菜が並び始めました。

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コゴミはけっこう早くから並んでいたのですが、もみじ傘は今日初めて見ました。
このほかウドなどが出てきそうです。

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また近くの「金原青果店」さんでも、店頭にコゴミやタラの芽が並んでいます。
ご主人さんに写真を撮らせていただくお願いをすると、店内から「これも!」って出してきていただいたのがもみじ傘です。

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葉物は涼しい店内に置かれているんです。
お品物によっては温度管理にも神経をつかわれる金原青果店さんです。
これから当分のあいだ山菜がとっても美味しくなる季節です。
春は「陽気」の始まりで少しずつ酢の物や山菜、タケノコのような熱を収める食物を口にされ、自然界との調和をとることが健康を保つための秘訣と言えるでしょう。
by nomiaruki | 2010-05-05 02:08

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