炭焼きコンロためし焼！

昨夜は夕陽がとってもキレイでした！そんな時間から今回お手伝いして下さるお客様と一緒に、新しくトウモロコシ用に購入したコンロでのためし焼です。思ったより火の状態が良く、トウモロコシが皮のまんま蒸し焼きに出来ちゃいます。ホコホコしてとっても甘い信濃町産のトウモロコシです。茹で上げを焼いてお醤油ってのも美味しい～～～～～～～～～～～！品種はやわらかくて甘い「ゴールドラッシュ」となりました。また当日16時から販売の北海道羽幌産の「糠にしん」です。これも脂がのって美味しすぎ～～～！一本売りもしていますので、是非暑い日にはお茶漬けでいかがでしょう。お茶かけも良いですが、薄いお出汁をかけると絶品です！nonkoは明日から出張、定番の食品と干物の買い付けに若狭の港をウロウロしてきま～す。