北安大國・板粕発売中！

大町の蔵元「北安大國・北安醸造」様より「板粕」が入荷です。新酒がしぼられたら「酒粕」が出るのは当たり前ですよね（笑）

当店の新酒発売が早いのは「タンクごとの味わい」を瓶詰していただいてるからです。

一般的に発売されるのはもう少しかな？いよいよ寒くなってくると「粕汁」を作りたくなります。

当店は最後にさっと野沢菜の「干葉（ひば）」を入れちゃいます。

野沢菜の塩漬けが漬かると、ぶつ切りにして入れちゃいます。

また地元では普段からお味噌汁に入れられるようで京都人のnonkoもビックリです！

板粕の消費量が半端じゃない大町、身体があたたまりますものね～

【北安大國・板粕】300g　330円