フレンチのようなビストロ!(ビストロ・ミルフィーユ)

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もうすぐ大町も夏野菜の季節ですね!こちら常盤上橋近くの「ビストロ・ミルフィーユ」様です。
オーナー「円尾 正」さんの食材のこだわりは驚くこと驚くこと。
ハンバーグとスープカレーのお店なのですが、最近は単品もののチョイスで、フレンチのコースようなお料理が楽しめます。また今大人気の信州産「小布施ワイナリー」や「城戸ワイナリー」のワインもお手軽にお楽しみいただけます。

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本日のメニューの一品です。
アサリとホタテのスープ仕立てです。パンと白ワインがバッチリです。
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時鮭や鮭児も顔負けの「信州サーモンの一口フライ」です。
自家製のタルタルソースも絶品ですよ

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幅広く人気の「おろしハンバーグ」です。地元八坂産のお野菜がたっぷりです。
お肉も信州産の良質なお肉を生産者まで足を運ばれ、吟味してられるこだわりぶりです。

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円尾さんは常に研究熱心で、色々なメニューを考えれられます。
こちら「ハンバーグカツレツ」です。揚げてあるのではないようで、ミラノカツレツを思わせる一品です。

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最近はデザートもこだわってられ、色々とチョイスできます。

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ブラウニーは食後のデザートとしても、またお土産の持ち帰りもできます。
呑みあるき会場からは少し離れていますが、今回ご協力していただけることになりました。
グイ呑みを提示していただきますと、円尾さんより小鉢をサービスしていただけます。
呑みあるきの二次会などいかがでしょう。

大町市常盤上一6906−101(マクドナルドの隣です)
0261-22-6898
by nomiaruki | 2008-06-15 12:32

北アルプス 三蔵呑み歩きに向けて当店の「企画&商品のご案内」をさせていただいてます。


by 横川商店