雑キノコ

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大町味覚祭りが始まってます大町市内は、紅葉はもうひといきです。でも少し山の麓に行きますと色鮮やかな景色が広がるでしょう。

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お蕎麦の収穫も最盛期です。9月には黄緑色だった畑も今ではこのような色になりました。秋の色ですね~~~

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唐松林にはジコボーが出ています。この雑キノコおうどんなどの汁ものには最高です!

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大町の方達はこのキノコや、今の時期はシメジなんかも探して採ってこられます。ご自分の「秘密の場所」をもってられるみたいですよ!いいですね~、季節に合わせた食材が豊富な信濃大町です。
by nomiaruki | 2008-10-17 22:23 | 大町の風土

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