雑キノコ

大町味覚祭りが始まってます大町市内は、紅葉はもうひといきです。でも少し山の麓に行きますと色鮮やかな景色が広がるでしょう。



お蕎麦の収穫も最盛期です。9月には黄緑色だった畑も今ではこのような色になりました。秋の色ですね～～～



唐松林にはジコボーが出ています。この雑キノコおうどんなどの汁ものには最高です！



大町の方達はこのキノコや、今の時期はシメジなんかも探して採ってこられます。ご自分の「秘密の場所」をもってられるみたいですよ！いいですね～、季節に合わせた食材が豊富な信濃大町です。