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大町はただ今「クマさん出没警戒警報発令中」です!
でもね、難しい色々な条件があって出没してるんだろうな~人は良く「山に実がなってないから・・・」なんて言われますが、実はそうでもないような気がします。
「生ごみ」「田畑の残った野菜」「食べ物のポイ捨て」等々・・・、クマさんが一度味を覚えたら降りてきちゃうんですよ~
とうとう恐れていたnonkoの通勤道路にも出てきちゃった~!
本当はとっても可愛らしい仕草をするクマさんなんですけどね~、車の前を横切ったクマさんは可愛かった~
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by nomiaruki | 2019-09-29 14:53 | ご案内

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第66回長野県清酒品評会の「吟醸酒の部」にて「県知事賞」を受賞された出品酒でございます。
こちら北安大國・山崎杜氏様自ら地元松川村にて育てられた金紋錦を39%まで精米され、フルーティーな香りとキレの良さが特徴の大吟醸です。
県知事賞を受賞された中でも、長野県産米、その中でもご自分で育てられた酒米で受賞されるのは大変珍しい事です。
特別な日のご自分用に、またご贈答用に好適の一本です。

【長野県清酒品評会県知事賞受賞酒「北安大國・大吟醸金紋錦」】
原料米:松川村産金紋錦
精米歩合:39%
使用酵母:協会1801号
アルコール分:17度
日本酒度:-1酸度:1.1
720ml 3,672円

by nomiaruki | 2019-09-27 11:52 | 蔵元情報

市野屋 純米酒発売

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大町三つの酒蔵のひとつ「市野屋」様より美山錦を59%精米された旨味たっぷりの純米酒でございます。
これからの季節はお燗でも大変美味しくお楽しみいただけます。
今期より新しい杜氏様がお酒造りをしていただきます。
楽しみな年になりそうですね!

【市野屋 純米酒】
原料米:長野県産美山錦
精米歩合:59%
日本酒度:+2
アルコール度数:15度
酸度:2.0
720ml 1,281円
1800ml 2,445円

by nomiaruki | 2019-09-26 13:54 | 蔵元情報

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大町三蔵の一つ「市野屋」様より村山大蔵前杜氏様最後の味わいとなります。
アイガモが育てた酒米で醸された純米酒「愛醸純醸」です。
こちら新酒をそのまんま瓶詰めし、5℃にて保冷貯蔵されました生原酒でございます。
スッキリとした中にも、旨味がじんわりと出ている一本です。
必ず冷蔵保存にてお願い申し上げます。
*合鴨(アイガモ)農法とは、水田に合鴨を放って稲を育てる方法で、化学農薬、化学肥料を全く使用せず、お米を栽培します。
 
【金蘭黒部・愛醸純醸ひやおろし】
原料米:しらかば錦(合鴨農法栽培米100%)
精米歩合:61%
日本酒度:+3
酸度:2.1
アルコール分:17度
720ml 1,840円

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お蔵様の横には今でも素晴らしい「なまこ壁」が残されています。
大町の町中を散策される時には是非お立ち寄り下さいませ。


by nomiaruki | 2019-09-24 09:34 | 蔵元情報

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「北安大國・純米吟醸ひやおろし」です。
甘口蔵の大國様ですが、瓶火入れをされ、夏より常温保存されていますので、大國さん本来の旨味を十分にお楽しみいただくことができる一本です。

【北安大國・純米吟醸ひやおろし】
原料米:長野県産ひとごこち
精米歩合:55%
使用酵母: 協会701
アルコール度数:17度
日本酒度:-5
酸度:1.8
720ml 1,730円
1800ml 3,240円

by nomiaruki | 2019-09-21 09:30 | 蔵元情報

お客様のブログ

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呑み歩きが終わり、いっきに秋を感じるようになった大町です。先日ご参加のお客様で「酒宗夜」様が、当店の意向をしっかりと代弁して下さるかのような内容で、ブログに掲載していただきました。こよなくお酒を愛され、造り手様の思いも酒の肴とされ、私共売り手側よりもずっとお蔵様の事を思われている様な気がいたします。その日だけのイベントではなく、何度もリピーターとして大町に来ていただけるような内容になればと思っています。是非こちらからご案内させていただきます。

by nomiaruki | 2019-09-19 15:34 | ご案内

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「白馬錦・薄井商店」様より「純米吟醸ひやおろし・アルプス湖洞貯蔵」が三種類入荷中です。北アルプスの麓、とある湖の湖洞にて熟成され、低温でゆっくりと味わいがのってきました。当店では湖洞より出されたまんま瓶詰めしていただいたもの「純米吟醸ひやおろし原酒」は一番人気!新聞などでご案内されてるオレンジのラベルは、原酒を割り水されてアルコール分を下げられ、飲みやすくされてた「純米吟醸ひやおろし」、そしてそれを火入れされて温度管理をしないでも良い状態で瓶詰めしていただいた「純米吟醸・秋馬」
この秋の白馬錦様は三つの銘柄でお楽しみ下さいませ。

【純米吟醸ひやおろし原酒(当店限定)】
原料米:契約栽培美山錦
精米歩合:55%
アルコール分:17度以上18度未満
720ml 1,790円
1800ml 3,570円


【純米吟醸ひやおろし】
原料米:契約栽培美山錦
精米歩合:55%
日本酒度:-1
アルコール分:15.2%
酸度:1.4
720ml 1,730円
1800ml 3,460円


【純米吟醸ひやおろし・秋馬(二度火入れ)】
原料米:契約栽培美山錦
精米歩合:55%
日本酒度:-1
アルコール分:15.2%
720mlのみ 1,730円


by nomiaruki | 2019-09-15 17:55 | 蔵元情報

大盛況な一日!

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北アルプス三蔵呑み歩き、当店は大盛況に終わりました。支えていただきました当店お手伝いのお客様、ご参加のお客様、商店街のお客様に感謝感謝です!詳しくは
より掲載させていただきました。
by nomiaruki | 2019-09-08 16:59 | ご案内

15時乾杯酒は非売品!

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突然が多い今回の呑み歩き、たった今「酒ぬのや本金酒造」様より「非売品・本金純米大吟醸おりがらみ」を頂戴いたしました。
こちら本日15時の乾杯酒にさせていただきますね。
難病と闘いながら頑張ってられる本金さん、今日は乾杯酒でご参加でございます。
そして「トウモロコシ買い付け班」がたった今到着でございます。
直ぐに茹でて13時より販売でございます。

by nomiaruki | 2019-09-07 11:22 | 当店企画

突然貴重な干物が!!!

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朝突然の贈りもの!
缶詰会社の会長様より、とんでもない一夜干しを頂戴いたしました。
絶対に食べられない非売品です。
メチャクチャ旨味があって美味しいです。こちら先着順ではございますが「干物セット」に付けさせていただきますね。
お早い目にどうぞ!

by nomiaruki | 2019-09-07 09:45 | 当店企画