当店二蔵呑み歩き出品酒「勢正宗・カープシリーズ」 &「18金」

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「店内二蔵呑み歩き」もうひとつのお蔵様は「勢正宗・丸世酒造店」様です。
今年は関社長様がご来店下さいます。
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息子さんがお酒造りに入られてから、お蔵様の特長である「もち四段仕込み」のシリーズを「carp(カープ)」シリーズがと名付けられ、当店でも大暴れしている「登り鯉」でございます。また息子様「関 晋司」様は、北信の「59醸」にも所属されており、今年は凄い人気となってられます。

【59醸って?】
信州59年醸造会、通称「59醸(ゴクジョウ)」は、昭和59年度生まれの長野県の酒蔵跡取り5人が、同じ時代を生きる仲間であり、ライバルで ... メンバーが40歳になるまでの10年間、毎年テーマを変えたオリジナル日本酒「59醸酒」のリリースや、様々なイベント企画を開催されています。とにかく勢いのあるユニットだと認識しています。イベント開始時には、県外からのお客様も多く、もしかしたら追っかけさんもいらっしゃったりするのかもしれません(笑)さて今年のテーマは・・・
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「18金」です!
2018年は、「酒米・金紋錦」「精米歩合59%」の統一ルールのもと、それぞれの蔵で59醸酒を造られました。
4年目となる2018年のテーマは「18金」
2018年+酒米・金紋錦だから「18金」
18金のように輝く美しい酒になるのか得意分野で十八番な酒を造るのか…18禁のような禁じ手を繰り出すのか
それぞれのお蔵様がそれぞれの解釈で醸したゴクジョウな純米吟醸です。
当日は是非お楽しみに~

# by nomiaruki | 2018-08-27 22:50  

当店人気の酒の肴

酷暑が戻ってきた大町ですが、大阪も暑い~~~~~~~~~~~~~~!
夏休みに多くの袋ものが売り切れちゃって大阪に仕入れに来ています。
当日当店では数々の企画もございますが、いつも定番で人気の袋物をご紹介いたします。
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# by nomiaruki | 2018-08-27 16:00 | 当店企画  

当店二蔵呑み歩き出品酒「大雪渓アルプス吟醸無濾過生原酒」

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当店内「二蔵呑み歩き」での出品酒の一本「大雪渓・アルプス吟醸無濾過生原酒」が決定致しました。
白馬三山の絶景をラベルに写し、イメージ通りの吟醸香!まさに北アルプスを思い起こさせるような香り高く澄んだ味わいです。
今回は呑み歩きのために瓶詰していただいた超限定酒でございます。

【大雪渓・アルプス吟醸無濾過生原酒(要冷蔵)】
720ml 1,700円

*大雪渓酒造様では、この他に全量「信交545・三恵錦」を使用された、特別純米無濾過生原酒、生酛系等の出品酒がございます。

# by nomiaruki | 2018-08-26 08:37 | 当店企画  

苺酒カクテル販売

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「大雪渓・苺酒」を使用したカクテル三種!
こちらビックリ仰天、安曇野産の「夏秋いちご」を使用され、大雪渓酒造様が「純米酒」とブレンドし、仕上げられた一本です。夏いちごは酸味がしっかりしているので、とっても香り高く爽やかに仕上がっています。当日は当店店頭ブースにて販売させていただきますね!
●ロック
●ハサイダー割り
●ミルク割り
各 500円

【夏秋いちごとは・・・】
数年前まで、業務用夏秋イチゴはほぼ100%を輸入に依存していたそうです。その大部分が、甘味や酸味をほとんど感じない、飾りとして使われる形ばかりのものでした。
それを信州大学農学部が開発し、2011年に品種登録された夏秋イチゴ「信大BS8-9」、その味わいは夏期の高温下でも高い糖度を保ち、食味に大きく影響するという香りも強い。その品質の高さは、高級路線のフルーツパーラーや製菓店などから高く評価されているそうです。

# by nomiaruki | 2018-08-25 18:32  

当店店内二蔵呑み歩き

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今年も当店店内ではお客様蔵元といたしまして、お隣りの池田町より「大雪渓・大雪渓酒造」様、土人形で有名な中野市より「勢正宗・丸世酒造店」様がご来店下さいます。
特に勢正宗様は、関社長様ご本人がご来店下さるそうで、ファンの皆様はきっとお喜びかと思います。
出品酒でございますが、ただ今店主が交渉中でございます。
一本決定しているのが「59醸酒」がございます。こちら勢正宗様の息子様、59年生まれの後継ぎさん方のユニットとして頑張ってられ、毎年テーマを決めてお酒造りに励んでられます。今年のテーマですが酒米「金紋錦」を使用された「18金」何の事だかまだよくわかりませんよね(笑)是非当店店内二蔵呑み歩きへどうぞ!

# by nomiaruki | 2018-08-25 18:23 | 当店企画  

三蔵出品酒決定!

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当日三蔵の出品酒が決定致しました。
参加証の利き猪口お買い求めの際にお渡しさせていただきますね!
お好みのお酒、気になるお酒をチェックされてから呑み歩きにご参加いただくのも宜しいかと思います。

# by nomiaruki | 2018-08-25 18:09  

やまじゅう新聞号外・呑み歩き情報配布中!

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今年も当店の企画を含めました「やまじゅう新聞号外・呑み歩き情報」を配布させていただいてます。ご参加の利き猪口を販売時にお渡しさせていただいてます。

# by nomiaruki | 2018-08-25 15:44 | ご案内  

けん玉認定会開催!

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今回突如とお話が進んだ「けん玉道認定会」を開催できることになりました。講師の先生は「公益社団法人・日本けん玉協会」の遠藤先生がご来店下さいます。大町はけん玉の上手なチビッ子も、大人の方も多いとお聞きしています。この機会に是非認定を受けてみられてみてはいかがでしょう。
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公認のマークが入っているけん玉であれば、ご自分のものでOK!また当店にもございますのでお貸しいたします。
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実はnonkoも既に六級なんですよ~

【開催内容】
【内容】
呑み歩き当日、13時より簡単に技のやり方を説明する「初心者けん玉教室」を30分くらいやって下さいます。
その後認定会を個別で実施と言うことで、16時ぐらいまでの開催です!

# by nomiaruki | 2018-08-25 11:59 | 当店企画  

グルメ缶詰その①「福井缶詰・鯖缶各種」

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【唐辛子入り】
酒の肴としては一番人気!
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【国内産柚子使用】
新しい仲間です!

ここ最近「鯖の缶詰」が大ブレイクしていますが、当店では毎年店頭でこちらの缶詰を肴に、お酒を楽しまれている参加者のお客様が大変多いです。実はnonko自身のご縁で、福井県小浜市で釣り船を乗っていたお向かいの会社が「福井缶詰」様でした。直接社長様にお話をさせていただき、現在のお取り引きがございます。
多分甲信越で「福井缶詰・マーメード印」販売店は当店のみだと思います。福井県小浜市は鯖街道の起点になります。日本の中でも鯖の流通が最も多いのではないでしょうか。
缶詰は中が見えないものです。それだからこそ食材を大切にされてるのがよくわかる鯖缶詰めです。
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小浜湾・右奥に見えるのが福井缶詰様です。

福井缶詰社長様より直接商品の食材の説明を頂戴いたしました!
【福井缶詰の工場はフイッシヤーマンズワーフの目の前が私たちの会社です。昭和50年以前は毎日鯖缶詰を製造しておりましたが、鯖もほとんど獲れなくなりました。そこでノルウエーの鯖で大手の機械詰めの出来ない一番大きな鯖を使いこだわりで製造しております。】
●味付け(こちらがテレビに出たようです)
●唐辛子
●生姜
●越前味噌
●水煮各種 
各種 530円
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暑い時期は「おろし大根」でお楽しみいただくとより美味しいですよ~!

# by nomiaruki | 2018-08-24 08:34 | ご案内  

「信交酒545号(山恵錦)」店内呑み比べ!

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毎年信州のお蔵様の中でも、注目の酒米があり、前年は「金紋錦」、今年は「信交酒545号(山恵錦)」と言う酒米です。当店も春には新酒で「大雪渓酒造」様よりこちらのラベルの一本「全量信交酒545号(山恵錦)」を「純米無濾過生原酒」にて販売させていただいてます。今年ももちろん大雪渓酒造様も試飲販売にご来店いただき、この一本も出品して下さるかと思います。
プラスアルファ、東信や北信からも同じ「交酒酒545号(山恵錦)」使用のお酒を呑み比べしていただこうと企画いたしました。
是非其々のお蔵様の山恵錦の味わいをお楽しみいただけると幸いでございます。

【交酒酒545号(山恵錦)】
酒通の皆様の間で、あるいは若手農業経営者の皆様の間で「信交酒545」と言う言葉が3年前ぐらいからささやかれていました。「いもち病」や「寒さ」に強く、丈が短いため倒れにくく、かつ多収と言う酒米です、純米吟醸にて試験醸造を行ったところ、味わいのバランスの良さが際立つと言う結果が出ました。今年の4月までは発表が不可と言うこともあり、試験場のHP等にはわずかに記載がございます。この酒米で醸されたお酒を県内より少々集めさせていただき、呑み比べていただこうと企画させていただきました。

# by nomiaruki | 2018-08-23 10:45 | 当店企画  

「Oh♪machiバル∔10th」同時開催!

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今年も呑み歩き当日にまた「Oh♪machiバルPlu+10th」が開催されます。「1フード+1ドリンク」(いずれかの場合もあります)の当日限定バルメニューを500円でお楽しみください!尚、参加するには『バルパスポート』が必要になります。
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当店前では、大町のイタリアンレストラン「Trattoria La tartaruga(トラットリア・ラ・タルタルーガ)」様と「Ferme36」様です。パニーニ等、イタリアンのオツマミ、矢野様が選ばれた自然派のワイン、各500円でございます。時間は14時~17時まで!できるだけテーブルと椅子をご準備できるよう頑張ってみたいと思います。先ずは当店バルで乾杯後、呑み歩き会場へどうぞ!

# by nomiaruki | 2018-08-22 09:12 | 当店企画  

「糠にしん」は販売するよ~~~!

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「大炭焼きコンロ」がお休みしても「糠にしん」は販売させていただきますね!
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日本酒にはやっぱりこれでしょう!
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お茶漬けにしても美味しいんですよ~北海道羽幌の「重原商店」様よりお届けでございます。お持ち帰りは一本500円、焼き立ては一皿100円で~す!

# by nomiaruki | 2018-08-21 16:31 | 当店企画  

当店前にバル出現!

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今年の暑さ、いつもは「大炭焼きコンロ」を設置させていただくのですが、今年はそんな大変な事を、お手伝いのお客様にお願いすることが出来ません。またお魚も水温の暑さゆえ、いつものものが入手できなくなっています。
そこで助けて下さったのが、大町のイタリアンレストラン「Trattoria La tartaruga(トラットリア・ラ・タルタルーガ)」様と「Ferme36」様です。
パニーニ等、イタリアンのオツマミ、矢野様が選ばれた自然派のワイン、各500円でございます。
時間は14時~17時まで!
できるだけテーブルと椅子をご準備できるよう頑張ってみたいと思います。先ずは当店バルで乾杯後、呑み歩き会場へどうぞ!

# by nomiaruki | 2018-08-20 14:20 | 当店企画  

今年の「北アルプス三蔵呑み歩き」利き猪口販売中!

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今年も9月1日(土)に開催されます「北アルプス三蔵呑み歩き」の利き猪口を販売させていただいてます。
今年より陶器製のぐい飲みから、アクリル製のものに変更となったようです。
チョッとビックリいたしました。

場所:長野県大町市・本通り周辺 北安大國/白馬錦/金蘭黒部
参加費:2,000円(参加証の酒器付き)
参加証取扱所
いーずら大町特産館/イゲタボシ伊藤商店/一木宮坂商店
大町温泉郷観光協会/大町市観光協会/創舎わちがい
吉澤酒店/横川商店
主催:北アルプス三蔵呑み歩き実行委員会
問合わせ:いーずら大町特産館/電話:0261-23-7511

臨時列車[北アルプス三蔵ほろ酔い号]
松本13:24 → 信濃大町14:25



# by nomiaruki | 2018-08-14 15:48 | ご案内  

上諏訪街道呑み歩きが変わった~!

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「上諏訪街道呑み歩き」の「酒ぬのや本金酒造」様のフィナーレのシーンです。近年県内で「呑み歩き」イベントは多く、ドンドンと各地で開催されています。元々はこちら「上諏訪」での開催が始まりだと思っています。「呑み歩き」って何なんだろう?このイベントを通じて、「日本酒」と言うものに興味を持っていただくこと。日頃お話しできないお蔵様の杜氏様、蔵人様とお話しでき、お酒の造りの事や、味わい等に興味を持っていただけるようにと・・・、そしてお蔵様、そこにいらっしゃる「蔵人さん等」のファンが出来ると言うことがこのイベントの主旨だと考えていらっしゃるはずです。それがどうでしょう?いつの間にか「呑み放題イベント」と勘違いされ、泥酔状態・・・、そして転んでケガ・・・、まだ命を亡くされるような事故はないものの、そうなってしまったらこのイベントも出来なくなってしまうかもしれません。地元のお酒と地場産の産物がご案内され、町が活性されていく・・・、理想ではありますが、せめてほろ酔い気分で町の居酒屋さんで飲み直していただきたい・・・、そんな願いはnonkoの我が儘でもあるかもしれません。今回の「上諏訪街道呑み歩き」の実行委員会の皆様も、今までから色々な試行錯誤をされて来ました。苦肉の決断であると思います。内容はこちらでございます。
【http://nomiaruki.com/wp/wp-content/uploads/2013/12/8253786bdbed9b72bcb46f21fa9e6e99.jpg】
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やはりアクリルタイプの枡は不評だったんだ~、呑み難そうでした・・・
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nonkoがお手伝いさせていただいてる「酒ぬのや本金酒造」様でも、近年は「振る舞い」はなく、タイミングを見ながら「若女将ちとせちゃん」が焼かれたシフォンケーキを出されていたぐらいです。会場内には軽食などの露店は結構ございますが、そのほとんどは市内の飲食店様によるものです。呑み歩き実行委員会で何が話されているかが良くわからず、当店企画もどの方向でもって行けばいいのか思案中でございます。今までは店主と話をし、呑み歩きに関しては当店独自の企画でやってまいりましたが、市内の飲食店様のお声を色々お聞きさせていただくと、やはりもう少し考えなければいけないな~と思います。呑み歩きイベントを「呑み放題」と勘違いされることが一番の問題であり、もう少し「人」の成長を望みます。お客様との「声の掛け合い」、一番大切な事だと思います。目に見えない一番大切な「おもてなし」だと思いのですが・・・

# by nomiaruki | 2018-07-03 10:05 | ご案内  

今年の「北アルプス三蔵呑み歩き」

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今年の「北アルプス三蔵呑み歩き」、参加費が2000円になっていてビックリです。
内容が伴う事を願うのみです。
2000円となれば、春開催の「おらが酒 松本呑み歩き」と同じ価格です。
大丈夫なんだろうか・・・、実行委員会で何が話されてるのか全く不明であります。
私共は、この一年、一部の市内の飲食店様のお声をお聞きし、もっと蔵元様と飲食様の距離を縮めるにはどうすれば良いのか?そればかりを感じていました。
当店お手伝いのお客様方ともお話しをしていますが、今年は「大炭焼きコンロ」をやめてみましょうか・・・、って話になってます。
蔵元様にもどうか市内の飲食店様へ「泥酔」ではなく、「ほろ酔い」で二次会に行っていただけるようお話はしているのですが、当初の呑み歩きとはかけ離れ、「人集め」「飲み放題」の方向になってきているような気がします。
考え方の温度差は厳しいものですね!

【北アルプス三蔵呑み歩き】




# by nomiaruki | 2018-06-26 13:15 | ご案内  

週末は松本の呑み歩きへ!

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【信州松本 おらが酒呑み歩き2018 ご案内】
日時:2018年4月7日(土) 
午後1:00~4:30終了(受付 午後12:30~4:00)
場所:松本花時計公園(パルコ前)&松本城大手門桝形跡広場(千歳橋近く)
参加費:前売り券1,500円、当日2,000円
内容:受付でパスポートとオリジナル猪口をお渡しします。
パスポートは首にお掛けください。両方の会場で酒蔵10社のお酒が楽しめます。パスポートの裏がスタンプラリーになっていて、両方の会場に行きお買い物をされた方先着300名に板粕をプレゼント!
*当店でも「前売り券」を販売中です。

公式HPはこちらです


# by nomiaruki | 2018-04-03 15:56 | ご案内  

呑みあるきの醍醐味!


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「上諏訪街道呑みあるき」、フィナ―レはやはり「酒ぬのや本金酒造・宮坂社長」様でしょう!
17時の終了前には続々と本金ファンの皆様がお集まりになります。
呑みあるきの醍醐味って、やはりいかにお蔵様に惚れ込めるかだと思うのです。
詳しくは「呑ん子の放浪記」からどうぞ!

# by nomiaruki | 2018-03-31 15:00 | ご案内  

「上諏訪街道呑みあるき・春2018」ご案内

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今年も「上諏訪街道呑みあるき」の季節がやってまいりました。今回より二日間にわたっての開催と言うことでご注意下さいませ。
nonkoも2日間お世話になってます「酒ぬのや本金酒造」様のお手伝いをさせていただきます。
諏訪市の甲州街道は、わずか500mの間に5軒の酒蔵が立ち並ぶ全国的にも珍しい酒の町です。
各蔵元様が丹精込めた美酒を楽しみながら、諏訪の歴史ある町並みのそぞろ歩きを楽しんでいただけたら、という思いで、商店街有志によるまちづくり団体「上諏訪街道21」が1998年から開催しているイベントで、2014年からは「吞みあるき実行委員会」が運営にあたられています。
大町の「三蔵呑み歩き」も、このイベントを模して開催されたものでございます。
2018年3月23日(金)・24日(土)
開催時間 13:00~17:00
*詳しくは「公式HP」からどうぞ!(24日分の前売り券は完売でございます)

# by nomiaruki | 2018-03-20 20:00 | ご案内  

白馬錦初午寒搾り 純米吟醸無濾過生原酒堂々発売!

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「白馬錦・薄井商店」様の瓶詰風景です。本日早朝より上槽された「白馬錦・初午寒搾り純米吟醸無濾過生原酒」ただ今から発売でございます。今年の味わい、まだしぼりたて特有の苦みが絡んでいますが、良い意味の吟醸香、ほのかな旨味がある中でもスッキリした味わい、キレの良さが出てくる事は間違いございません。
【白馬錦・初午寒搾り純米吟醸無濾過生原酒】
原料米:契約栽培美山錦100%使用
精米歩合:55%
日本酒度:+2
使用酵母:1801号・901号
酸度:1.4
720ml 1,680円1800ml 3,240円
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当店は毎年お蔵様にお邪魔させていただき、瓶詰されたお酒の瓶に肩貼りを貼らせていただき持ち帰らせていただきます。
今朝はお忙しい中、専務様もお手伝いいただき感謝です。
それにしてもシール剥がされるの上手すぎです!!!
ただ今から店頭にて試飲販売を開始いたしま~~~す!
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# by nomiaruki | 2018-02-07 09:25 | 蔵元情報