北アルプス 三蔵呑み歩き・横川商店奮闘記（大町市）

本金酒造様テレビ放映ご案内

お世話になってます上諏訪の「酒ぬのや本金酒造」様が、テレビ信州のドキュメンタリー番組にて放映されます。

2枚目の写真は、2008年9月「上諏訪街道呑みあるき」に感動し、大町の「北アルプス三蔵飲み歩き」を開催するに、背中を押して下さり、無事に開催できた後の二次会でのツーショットです。

私共も本金酒造様にはどれだけ元気をいただいているかわからないぐらい前向きでパワーあふれるご一家です。

是非みてあげて下さ～い！

「生きる意味は酒造り」～ALSの杜氏と妻～

[放送日時] 3月28日（土）ごぜん9:30～

https://www.tsb.jp/tsb-bangumi/ch4/20200328/

超限定・北安大國純米大吟醸無濾過生原酒

【超限定・北安大國・純米大吟醸無濾過生原酒】

●大國純米大吟醸ひとごこち無濾過生原酒今期より酒米「ひとごこち」で「純米大吟醸」に取り組まれています。今後は「アルコール添加」はしない方向で考えてられるそうです。こちらしぼったまんまで瓶詰めしていただいた「超限定酒」です。特別な日のご自分用に好適だと思います。

720ml　3,960円

●大國純米大吟醸金紋錦無濾過生原酒こちらも今までは「マル秘」の一本でした。と言いますのも、火入れ前に無濾過で瓶詰めしていただく当店のみの限定酒です。あまりに少量なのでご案内を控え、ご来店のみのお客様にご案内させていただいてました。

720ml　3,960円

ザゼンソウが見頃です！

大町市「宮の森自然園」のザゼンソウが見頃となりました。どうぞゆっくりと散策にお出かけ下さいませ。

市野屋さんの醸造場

今日は店主が市野屋様の伊藤杜氏様のいらっしゃる醸造場にお邪魔させていただいたようです。

とにかくお店に戻ってからは、熱い思いを語ってくれ、こんな店主を見るのは初めてでした。

蔵元様として人気が出てくるのは間違いございません。

今後「ほしいちシリーズ」が販売予定でございます。これは愛山の純米大吟醸の醪で、店主はその香りに驚いた様子でした。ワクワクしてしまう～～～～～～～～～～～～～！

「長野県酒造組合」のスタンプラリーにもご参加され、どんどんと大町にお出かけ下さいませ。

北安大國・居谷里入荷中「北安醸造」様

大町の北安大國様より超限定の「居谷里・山廃純米無濾過生原酒」が入荷いたしました。

もちろん今回も県内4軒の酒販店様、また全国でも数少ないお取扱いです。

「居谷里シリーズ」は大國様の山廃造りの銘柄、名前の「居谷里」は大町の水源の一つでもあり、超軟水の美味しいお水です。

4月下旬には雪解けも終わり、ミズバショウが咲き乱れる湿原となっています。

今回の一本、山廃仕込みと言われるとチョッと・・・、と思われるお客様も多いと思いますが、爽やかな酸味、旨味は幅広いお客様にご愛飲いただくようになりました。逆に「山廃仕込み」をもご存知のないお客様が普通に「これ美味しいですよね～」と言われお買い求めされています。

今回も本数が大変少ないため、お早い目にどうぞ！

【居谷里・山廃純米無濾過生原酒】

原料米：ひとごこち100%

精米歩合：59%

使用酵母：K₋701号

日本酒度：－5

アルコール分：16%

酸度：2.5

720ml　1,650円（即完売）
1800ml　3,080円（残りわずか）

【居谷里・山廃しぼりたて生原酒】

原料米：ひとごこち100%

精米歩合：70%

使用酵母：K₋701号

日本酒度：－8

アルコール分：19%

酸度：1.5

＊醸造アルコール使用

720ml　1,320円

1800ml 2530円

【動画】4月には可愛らしいミズバショウが咲き乱れる居谷里湿原です。