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「北アルプス三蔵呑み歩き」ご参加いただき誠にありがとうございました。今年で10回目を数え、開催できたことを心より御礼申し上げます。私共が第一回目を終えた時に、もの凄く達成感がありましたが、10年経った今、年々少しづつ試行錯誤を重ね、色々な企画をやってまいりました。昨日は朝から当店お客様の会「チームやまじゅう」の皆様が県外より手弁当でお手伝いにきていただき、本当にありがたいことだと思います。
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今回も乾杯酒は非売品「本金純米大吟醸・諏訪産美山錦おりがらみ」でした。お集まりになられたお客様に、上諏訪の本金酒造様のファンの方々がとっても多く、毎年非売品の「純米大吟醸の味わいをまた!」と言うお客様も多いのです。このイベントを初回時に後押ししていただいた、本金酒造様の事を少しでもご案内させていただければと思っています。お陰様でその認識度も年々増え続け、今や地元のお蔵様を脅かすまでに至っています。
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当店企画の「大炭焼きコンロ」は、始終お楽しみのお客様で大賑わい!やはり皆様との会話を楽しませていただくのも楽しみの一つです。
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信濃町産トウモロコシは、チームやまじゅうの皆さんも大好き!このようなイベントは、協力店である私共もご参加のお客様とご一緒に楽しめることが一番だと考えています。
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店内「二蔵呑み歩き」も超人気!試飲会場から離れられないお客様も続出でした。
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慰労会の乾杯で私共も美味しいお酒を楽しませていただきました。詳しくは

# by nomiaruki | 2017-09-04 17:41 | 呑みあるきの見どころ

荷物がどんどん到着!

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おはようございます
明日の三蔵呑み歩き、お品物が続々と到着しています。
そして乾杯酒は、今年も非売品諏訪産美山錦を使用された「本金純米大吟醸おりがらみ」は、仕込み全量より数本しか採れないお酒です。毎年上諏訪の本金酒造様ありがとうございます。
そして波田からは「どすいか」も参加です!!!
呑んでる最中、呑んだ後の酔い冷ましには最高!
京都丹後の宮津より、初回からお取扱いさせていただいてる「宮津ちくわ」、
何故宮津ちくわ?はい、これは初回時にお祝いとして「天橋立」のある宮津で、お世話になった方が送っていただいた想い出多きちくわです。苦しい時期を乗り越えられて懸命に頑張ってられる方です。「天のかけ橋」となること間違いなし!このちくわは元気の源です。
そしていよいよ小浜新港より「アジ&ハタハタの醤油干し」、新潟の糸魚川より干物が到着です。こちらは「ゲンゲ・メギス」です。
スイーツお土産では、大雪渓酒造様の「地酒ケーキ」、明日店内二蔵呑み歩きにてご試食も可能です。
また「信濃町産・トウモロコシ」は、明日午前中の到着で、12時より販売させていただき、お客様にお好みで炭焼きコンロをご利用下されるようご準備させていただきますね。
さて、これから準備、その前に干物にひくクマザサを窪田さんと採りに行かなきゃ!


# by nomiaruki | 2017-09-01 10:12 | 当店企画

店内二蔵呑み歩きのお酒

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当店企画「店内二蔵呑み歩き」にて大雪渓酒造様より試飲販売していただける当店限定酒です。
ブラインドで呑んだらワインみたい!
濾過をしていない吟醸酒は、すっきりとお楽しみいただける事と思います。
【大雪渓・吟醸無濾過生原酒】720ml 1,700円

# by nomiaruki | 2017-08-31 22:14 | 当店企画

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北海道羽幌よりお世話になってます「重原商店」様からのお届けです。「糠にしん」で定評のございます重原商店様、今回は「甘えびわさび」の入荷です。お刺身に近い食感で、甘えびの甘さにピリッと山葵がアクセントになった珍味でございます。日本酒好きのお客様にはピッタリの味わいです。冷凍状態ですので、開封後はお早い目にどうぞ!
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また「糠にしん」も同時到着です。こちら酒の肴もですが、「糠にしん炒飯」も最高です。「酒・ミリン・濃い口しょうゆ」で味を調え、旬の薬味をトッピングしてみて下さいね。今日は「ミョウガ&青ネギ」でした。どちらも9月2日(土)、「北アルプス三蔵呑み歩き」でも販売させていただきますね!
【甘えびわさび】1瓶(65g) 800円(冷凍)
【糠にしん】1本500円(冷凍)

# by nomiaruki | 2017-08-31 14:03 | お買い物

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福井県小浜市、ここはnonkoが京都時代から約20年お世話になっている釣り船があります。その関係で、今のお店にも「福井缶詰・鯖缶詰」を置かせていただき、お客様にはご自分用やご贈答用にお喜びいただいてます。缶詰日本一になったぐらい美味しい缶詰なのです。この小浜市は、京都と結ぶ「鯖街道」があり、今でも「鯖」を使用された「へしこ」や「焼き鯖」などが有名です。こうした水産加工品の多い町で、毎年当店呑み歩き企画の一つとして、「干物の即売」の一つをお願いしているのです。
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海はいたってキレイで、有名な「蘇洞門(そとも)めぐり」の遊覧船も出ています。
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お盆過ぎ今回魚市場のいつものお店に連絡を取らせていただき、今年の天候ではまだ水温が下がらす魚は不漁・・・、はてさてどうしましょう・・・、取りあえず様子をみながら行きますと!朝一市場に行くと結構水揚げがあるある~、でも若干高値です。
でもちゃ~んと値切って交渉してきました。アジは若干大きめですが頑張りま~す!
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干物の買い付けがスムーズにいったのと、15年ぶりに釣り船の船長さんにお会いでき、急遽乗っちゃいましたよ~~~!
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夕まずめまでは良かったのですが、マイカ狙いに移動する頃荒れる荒れる~~~!
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それでも自家用には十分すぎる釣果、しかしながら宅急便で送らないと持ち帰れないのでショック!
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マイカは船上で沖漬けに!
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真鯖は〆ておいたので、ただ今竜田揚げ用に仕込みに格闘中!明日あたりお願いした干物が届くかな~~~!小浜新港の乗り合い船なら
さんオススメですよ~~~!
# by nomiaruki | 2017-08-31 11:31 | 当店企画

炭焼きコンロためし焼!

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昨夜は夕陽がとってもキレイでした!
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そんな時間から今回お手伝いして下さるお客様と一緒に、新しくトウモロコシ用に購入したコンロでのためし焼です。
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思ったより火の状態が良く、トウモロコシが皮のまんま蒸し焼きに出来ちゃいます。ホコホコしてとっても甘い信濃町産のトウモロコシです。茹で上げを焼いてお醤油ってのも美味しい~~~~~~~~~~~!品種はやわらかくて甘い「ゴールドラッシュ」となりました。
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また当日16時から販売の北海道羽幌産の「糠にしん」です。これも脂がのって美味しすぎ~~~!
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一本売りもしていますので、是非暑い日にはお茶漬けでいかがでしょう。お茶かけも良いですが、薄いお出汁をかけると絶品です!nonkoは明日から出張、定番の食品と干物の買い付けに若狭の港をウロウロしてきま~す。
# by nomiaruki | 2017-08-27 13:51 | 当店企画

当店乾杯酒!

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いつから始まったのか乾杯酒、各お蔵様が15時のスタートと同時に鏡開きをされます。当店も同じ時刻15時に「本金純米大吟醸」で乾杯させていただきます!これはこのイベントを立ち上げる時に、背中を後押しして下さいました上諏訪の「酒ぬのや本金酒造」様に感謝の気持ちを込めた乾杯です!しかしながら当日は10周年といたしまして、12時より大炭焼きコンロをご準備させていただき、信濃町さんのトウモロコシを即売させていただきますね。nonko見立ての干物は14時よりの販売、危険な「糠にしん」は16時よりの販売とさせていただきます。干物類に関しましては、その場で焼いていただいてお楽しみいただくことがお約束です。ではnonkoは来週干物の買い付けに放浪いたします。
# by nomiaruki | 2017-08-26 14:14 | 当店企画

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メッチャ美味しくって甘くってやわらか~~~い!今日は当日「Happyフリーマーケット」が開催される12時より、当店では「信濃町産トウモロコシ」の即売をさせていただきます。
過去に一度大町産のもので企画したのですが、その後安定供給が出来ず、何とか超ブランドであります「信濃町産」のものをお願いすることができました。
茹でたもの、生のまんまでの販売です。
当店お客様の会「チームヤマジュウ」の皆様が大炭焼きコンロを準備させていただきますので焼いてみて下さいね。甘~くてやわらかい品種にさせていただきました。
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お昼頃にお邪魔させていただいたのですが、雨でも凄いお客様でした。やっぱり定評のあります信濃町産は、土壌と気候風土がトウモロコシにあってるのでしょうね!当日が楽しみ~~~~~~~~~~~~~~!

# by nomiaruki | 2017-08-25 21:13 | 当店企画

【動画】
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おはようございます朝から一軒おいてお隣りで草刈り作業をされています。呑み歩き当日同時開催の「Happy フリーマーケット」の会場です。三蔵代表の皆様もお手伝いされていて、とっても微笑ましい光景でした。酒蔵様と子育てママさん、この繋がりが出来たのはHAPPYフリーマーケットのママさん方のご努力だと思います。この場所は当店が被災した時の被災地、有効に利用していただきたいと地主さん、ほんとそう思います。全て焼け野原となった日のことは今でも忘れられないんです。その場所に可愛らしいチビッ子さんが走り回ってくれることがとっても嬉しいです。雨降ってきたので風邪ひかないでね~!
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当日は当店もフリーマーケット開催時刻(12時)より、「信濃町直送」のトウモロコシを販売させていただきます。もちろんチームヤマジュウの皆さんが炭をおこしてくれているので、そこで焼いてみて下さいね。楽しい一日となりますように・・・
# by nomiaruki | 2017-08-25 09:40 | お買い物

呑み歩き出品酒のご案内

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会場となります大町三つのお蔵様の出品される銘柄はこちらでございます。
そして当店店内の「ミニ呑み歩き」の二蔵の出品酒もご案内させていただきます。詳しくは
当店ミニ呑み歩きも凄いですよ~~~!

# by nomiaruki | 2017-08-24 18:56 | ご案内

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JR信濃大町駅の駅そば「カタクリの花」様、たかが駅そばですが、これがまた美味しんですよね~!nonkoが知る全国の駅そばの中ではダントツNO1なのです。当店のお客様もお泊りの時の朝食はいつもこちらの駅そばです。
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中でもnonkoがオススメするのは「nonkoスペシャル(そんなメニューはありません)」です。
駅そばは駅そばらしく、特製そばじゃなく、普通のそばでいいのです。ここに「鴨」「玉子」「山菜」「ワサビ菜」、これが最高~~~~~~!
「盛りそば」なら町なかに何軒かのお蕎麦屋様がございますので、そちらの方へ是非!
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「ワサビ菜&天ぷら」も天ぷら好きには良いですね。大町はお水が美味しいから出汁もたまらなく美味しいのです。お酒を呑み過ぎるとお腹が冷えちゃうので、このような温かなものを〆で食べられるか、先に食べちゃうので悪酔い防止には効果あるかもしれません。是非大町駅そばもお忘れなく~~~!

# by nomiaruki | 2017-08-24 11:19

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今年も「大町温泉郷」にお泊りのお客様へ、シャトルバスをご準備していただきました。当店では通行証となる「利き猪口袋」をご購入時に、呑み歩き情報と共に配布させていただいてます。どうぞお気軽にご利用下さいませ。
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# by nomiaruki | 2017-08-24 11:05 | ご案内

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北海道日本海側に「羽幌(はぼろ)」と言うところがございます。ある年の夏休みにフラッと立ち寄らせていただいた宿の朝食で、「このニシンは何だ?」と驚くほどの美味しさでした。
いつもの悪い(笑)癖が出て、販売先が近いと言うことでお邪魔させていただきました。
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重原商店・重原社長様です。何だかたわいもないお話をさせていただきながら、にしん漁の変遷や、重原商店様の元は北陸だったと言うお話、それはそれは楽しいひと時でした。以来当店でもこの「糠にしん」を年間販売させていただいてます。
とにかく原料の「にしん」が良質で鮮度が良い状態で漬込んでくださっているので、塩っ気がきつく感じません。
この「糠にしん」を、夕方ぐらいから焼き物用にて販売させていただこうと思っています。
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昨年こちらを販売し始めちゃうと、皆様お酒の冷蔵庫に直行されるので、時間帯などは様子をみてからと言うことで宜しくお願い申し上げます。
とにかくお酒がすすむこと間違いないので、ほんと危険危険!

# by nomiaruki | 2017-08-22 20:41 | 当店企画

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当店「店内ミニ呑み歩き」もうひと蔵のお客様は、お隣りの池田町より「大雪渓・大雪渓酒造」様がご来店下さいます。「営業・松野」様は「マッチャン」と呼ばれ、地元大町人です。
営業力にかけては横に出る人がいないぐらい「口上手(笑)」、いえいえ、本当はとっても心温かな方なのです。
今回はこのノーラベル、こちらは特に「ワインの様な味わいが好き・・・」と言われるお客様のために、当店のみの限定で毎年瓶詰していただいてる「9号酵母使用」の一本です。この他に2種類ほどチョイスしてお持ち下さることと思います。
当日は「マッチャン!」とお声かけしてあげてみて下さいね(笑)
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そしてこちら当店年間大人気の「大雪渓地酒ケーキ」です。これは大雪渓酒造様のショップ「花紋大雪渓」様と、当店のみの販売で、今回は試食もご用意させていただきます。
こちら製造されているのは、大雪渓酒造様の古くから御縁のございます「ガトーフレーズ」様です。こちらは呑兵衛さんもですが、女性の方にもとっても評判が良く、当店スタッフも大絶賛です。心地良いお酒の香りは「和」をイメージし、大雪渓様の特別純米酒の雰囲気がとっても良く出ています。
「わぁ~お酒!」と言う感じではなく、「爽やかな味わいだね~!」と言う感じです。持ち運びは48時間常温可能で、冷蔵庫にて保存をお願い致します。
【大雪渓・地酒ケーキ】1本 1,300円

# by nomiaruki | 2017-08-22 12:00 | 当店企画

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毎年呑み歩きでは当店も「店内ミニ呑み歩き」と称して、お客様蔵元様が試飲販売にご来店いただきます。今年も業界注目の「勢正宗・丸世酒造店」様の息子様がご来店いただけます。昨年よりお蔵様の特長である「もち四段仕込み」のシリーズを「carp(カープ)」シリーズと名付けられ、当店でも大暴れされている「登り鯉」でございます。また息子様「関 晋司」様は、北信の「59醸」にも所属されており、凄い人気となってられます。
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今回お持ちいただく出品酒の一つはもちろん「carp(カープ)」シリーズよりこちらをチョイス!やってまいりましたよ~~~、今季初の「秋の一本!」夏が過ぎ、涼しくなってきた季節に程よく味わいがのってきたお酒が「秋あがり」です。今年より丸世酒造店様では秋あがり用に初めて造って下さった一本です。お米は熟成すると味わいがグッと増してくる酒米「美山錦」を使用され、そこに「もち米」の旨味を加えられ、「carp(カープ)シリーズ」の中でも、酸を若干高めに設定することにより、甘味と酸味のバランスを考えられた味わいです。しぼったまんまの状態で瓶詰を行われ、そのまんま無濾過で火入れされた純米酒、「北アルプス三蔵呑み歩き」では当店内にて試飲販売にご来店いただけますので、注目されること間違いないですね!!!
【Ikioimasamune Yellow carp(勢正宗・イエローカープ)】
原料米:長野県産美山錦  信濃町産ヒメノモチ(10%使用)
精米歩合:共に70%
アルコール度数:16.6
酸度:1.7
アミノ酸:1.6
720ml 1,650円
1800ml 2,780円

あと他には「59醸」の今年のシリーズもお持ちいただけるかな?
「59醸って何?」信州59年醸造会、通称「59醸(ゴクジョウ)」は、昭和59年度生まれの長野県の酒蔵跡取り5人が、同じ時代を生きる仲間であり、ライバルで ... メンバーが40歳になるまでの10年間、毎年テーマを変えたオリジナル日本酒「59醸酒」のリリースや、様々なイベント企画を開催されています。とにかく勢いのあるユニットだと認識しています。イベント開始時には、県外からのお客様も多く、もしかしたら追っかけさんもいらっしゃったりするのかもしれません(笑)どうぞ当店店内のミニ呑み歩きをお楽しみいただけると幸いでございます。

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【勢正宗・丸世酒造店】様丸世酒造店は、信州中野にお蔵様がございまして、明治3年に創業されました。日本古来より引き継がれる製法「もち米四段仕込み」を取り入れられています。もち米四段仕込みとは、通常の「三段仕込み」の工程に加えて、四段目は上槽される前にもち米を蒸され、そのまんまサッカーボールぐらいの大きさに丸めたり、甘酒にされた状態で醪に入れらます。今では、このもち米四段仕込みのお酒をお届けできる酒造は少なく、もち米のふんわりとした柔らかさ、芳醇な味わいは勢正宗様独特の特長となって皆様にお楽しみいただいてます。スタッフ呑ん子はこちらのお蔵様のご縁で、毎年「中野のひな市」にお邪魔させていただき、土人形の絵付けをも楽しめるようになりました
# by nomiaruki | 2017-08-20 14:21 | 当店企画

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今年も14時からチームヤマジュウの皆様に「大炭焼きコンロ」を運営していただくのですが、今年は異常気象、海の様子も変なんです。昨日「福井県小浜市」と「京都府宮津市」に連絡取ってみたのですが、定置網に小魚が入らない・・・と!そんな・・・、どうしよう・・・、あと約10日で回遊魚がまわり出してくれるか・・・クマさ~~~ん、お願い!お魚さん連れて来て~~~~~~~~~~~~!
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小浜市の新港にはご縁があり、京都時代はよく写真の「乗合船」で半夜釣りに出かけていました。クーラーボックス満タンに釣れた魚を入れてJRとバスを乗り継いで通ったものです。今ではそのご縁もあり、港前の「福井缶詰」様とお取り引きさせていただいてます。美味しいんですよ~「鯖缶詰」!
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こちらは「唐辛子風味」で、コンロでコトコトやりながら楽しまれてるお客様もいらっしゃいます。どうかどうか小魚まわって来て~~~~~~~~~~~~~!
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あと京都府宮津湾でも小魚が不漁、多少獲れてはいるもののまだまだ高値、日本海側は今年厳しい状況なのか?それとも呑み歩きの時期が早すぎるのか・・・、取りあえず現地に足を運ばせていただき、何とか探してまいりたいと思います。初回からご案内させていただいてる、鰯を練り込まれた「宮津ちくわ」はご用意させていただきますね。
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こんな干物セット、今年もご案内できますよう頑張ります!
# by nomiaruki | 2017-08-20 11:24 | 当店企画

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お待たせいたしました~~~!
今年も「号外・やまじゅう新聞呑み歩き情報」を発行させていただきま~~~す!
こちらは当店中心の飲み歩き情報でございます。是非店頭にてお声かけ下さいませ。
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昔はこうやって実行委員会で決まったことを情報として発行し、ポスターを貼っていただいてる協力店様に配達してた懐かしい思い出です。

# by nomiaruki | 2017-08-19 18:08 | ご案内

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「ドーナツ片手に呑み歩き~~~!」初回時の光景を思い出しています。まさかのまさか、この光景が本通り沿いにあふれていました。アルコール呑むと甘いものが食べたくなるのは当たり前、このドーナツは昔懐かしい味わいです。ギュッとしまった生地にこし餡が入り、保存もきく昔ながらの餡ドーナツです。
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ここ近年は「かぼちゃパイ」も大人気!当日はお店の前で試食販売もしていただけるようです。
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お土産にはnonkoオススメの「りすの宿」も、クルミを使用された上品な味わいです。
【藤長菓子店】様
大町市大町大黒町2227
TEL:0261-22-0186

# by nomiaruki | 2017-08-19 16:49

当店店内ミニ呑み歩き

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呑み歩き当日は毎年当店店内でも、お取り引き先様のお蔵様をゲストとしてご来店いただき、試飲販売会をさせていただいてます。写真は昨年一昨年のものです。これは店主の当初からの思いで、今年も超人気の二蔵様にお願い交渉中でございます。是非店内奥の試飲台のある場所で開催させていただきます。
# by nomiaruki | 2017-08-12 21:41 | 呑みあるきの見どころ

Oh machiバル同時開催!

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今年も呑み歩き当日は「Oh machiバル」開催でございます。
500円にて特別限定メニューがお楽しみいただけます(飲食以外のサービスあり)
参加店の詳細情報は「まるごとおおまち」のウェブサイトか、当日の総合案内所でバルパスポートを入手下さいませ。
今回は呑み歩き10回記念に合わせた特別企画としてスタンプラリーを実施。三店以上巡っていただくと抽選で特別記念酒が当るかも!


# by nomiaruki | 2017-08-11 14:09 | 呑みあるきの見どころ